魯花|魯花5S榨一級花生食用油
5S物理壓榨花生油是魯花的王牌產品,采用物理壓榨技術精制而成。這種工藝榨出來的花生油會比化學法浸出的花生油更香。魯花花生油在炒菜時有很好的調味效果。試試用它炒菜,肉食者忍不住用筷子。
日清Oillio/日清奧利優|日清低芥酸油菜籽食用油1*5L
中式烹飪喜歡用大火,這樣會有鍋味。芥酸低的日清菜籽油穩定性好,大火下油煙不多。雖然是日本品牌,但是能很好的適應中國人的烹飪習慣。與國內菜籽油色澤較深、香味較重不同,這種食用油是采用浸出工藝制成的。色淡味淡,可炒。炒出來的料色澤金黃,不怕影響食物的風味。
龍魚|龍魚奶奶鄉小芥菜籽食用油
除了辣椒,菜籽油也是川菜的靈魂。菜籽油色澤深,油香味濃,既能激發香料的香氣,又能做出著色效果更好的鹵菜。金龍魚奶奶的小榨菜籽油是川菜非常正宗的菜籽油,色香味俱全。加熱至微微冒煙,加入干辣椒和花椒使其變香,濃濃的辣椒香味撲鼻而來。做川菜可以說是成功了一半。
胡姬花|胡姬花1918系列古花生食用油
胡姬花紅花生是烤炒,然后壓榨取油。與魯花花生油相比,烤花生更香,油的外觀更暗。這種花生油味道很濃。用冷醬蒸魚的時候,滴幾滴,不用太多也能增味。
長壽花|長壽花玉米食用油
長壽花榨出的一級玉米油保留了玉米的天然香味。用來炒雞蛋茄子等吸油食物,吃起來不會太油膩。長壽花玉米油中亞油酸含量高,不太耐熱。炒菜的時候,建議用火鍋爆炒,不要長時間加熱。