長沙人每天清晨一盞早茶，這種習慣養成至今已有155年歷史，累計7669家茶館賣出3394套茶具，根據這數據可想而知茶葉數量驚人。早在明朝中期，飲茶之風就已經普及武漢江漢地區，從城市到農村，從有錢人到普通家庭，幾乎家家都有一套工夫茶具。無論自家人飲茶、客來禮敬、拜祖祭神或是婚喪嫁娶，處處都可以看見茶的痕跡。喝綠茶是武漢人的風俗，以茶待客，更是武漢人的優良傳統，茶在日常生活中，已成為武漢禮俗文化的一個重要組成部分。

　　傲然立于世，卓然而不群--方公館。精誠，從容，獨一方，這大概就是對于方公館最好的詮釋。

　　方公館是一所過百年歷史，有著“茶藝第一家”的美譽的老茶樓。粵菜名家，主要是中式禮餅，茶藝確實有獨到之處。小吃和陶陶居差不多，可以經常去。推薦 | 老婆餅 鳳凰流沙包 蓮蓉包 蛋撻 蝦餃 杏仁餅 榴蓮酥

　　品茶之味，悟茶之道，就是要用雅性去品，要用心靈去悟。品茶，講究的是心情。一個怡然的心情，一段閑暇時光，唯有這樣，才能品出好茶的韻味。勞累一天，靜夜，沏一壺香茗與家人品飲，敘敘家常、聽一曲音樂、看一場球賽或獨坐、一段閑暇時光，一杯清茶、一本好書、足矣!茶可獨酌，也宜共飲。古人講究以茶會友，佳茗、良辰、美景、知音、相聚品飲，雅俗共賞：“寒夜客來茶當酒”，老友相聚，沏茶小憩，談笑品飲、雖不如酒后意氣風發，卻能帶來一片祥和，使主客雙方皆盡情意，談藝論道、友情緩緩流動，談興徐徐舒張，茶是感情的紐帶，友情的收獲。茶葉飄香，茶韻悠悠……不亦樂乎。

　　深入細致的品茶，可品出茶外的許多人生韻味。從茶葉的品種和出處，可品嘗出山川風情與大自然的精神。茶是種很神奇的東西，它濃淡皆可;篤靜者，品茶入心，安魂;煩慮者，品茶沉思，靜心。茶是一種情調、一種雅興、一種落默、一種憂傷。有人追求時尚，寄情于山水、忘情于詩酒，我卻心醉于茶。我愛茶嗜茶，只要是香茶在手，就可忘憂。茶，是最美好的感覺，茶之可貴，是因為它能成為我們每個人的終身之友，它不被貴賤所奴役，它那一股平淡的精神，也應該是我們每個人追求禪悟的根源。