鹽津鋪子食品有限公司是一家專業從事休閑食品科研、生產、加工、銷售的綜合型企業，位于長沙國家生物產業基地，占地100余畝，建筑面積約30000㎡,總資產近2億元。公司以“鹽津鋪子”R、“滿口香”R為主打品牌,主要生產“涼果蜜餞”、“風味豆干”和“糕點”三大類高檔時尚、健康休閑系列產品。公司多次榮獲：“長沙市消費者信得過單位”、“長沙市名牌”、“湖南省消費者信得過品牌”，湖南省著名商標、“湖南省龍頭企業”、“長沙市利稅過1000萬企業”等殊榮。公司秉承“技術創新、科技領先，以人為本，持續改進”經營理念，專業、專注于休閑食品行業，致力于為消費者提供最優質的產品，不斷強化質量意識，健全質量保證體系，完善質量監管機制。順利通過國家QS安全質量認證和ISO9001質量管理體系認證、HACCP認證。公司產品以“湖南、深圳、江西”為中心，拉動湖北、貴州、廣西、云南、山西、福建、安徽等周邊省市、輻射全國，與“沃爾瑪、家樂福、麥德龍“等國際大型賣場建立了穩定的合作關系。產品銷量位居全國同行業前茅，連續三年在省內同行業銷售名列第一，08年銷售額近2億元。生活智慧育出民間佳品：鹽津鋪子，源遠流長。傳喜慶年間，杭州知府嗜好甜中帶咸之味干果，遂請密友張神寶先生特制。張氏潛心鉆研，反復研制。知府親臨店鋪品嘗，頓感口舌生津，回味無窮。一時興起，為張氏賜寫店鋪名，曰：“鹽津鋪子”。一時，鹽津鋪子便名聲鵲起，揚名蘇杭。戰亂時期，移居香港。八十年代，逢中華盛世，又重整出山。瀏陽張明張建兄弟，與先祖張神寶沾親帶故。八十年代，便在下河街經營這一民間風味小吃。積累財力后，傳承百年祖業，注冊鹽津商標，創辦鹽津鋪子食品公司。決意將鹽津鋪子發揚光大。自此，“鹽津”食品便走進百姓生活。鹽津是指一種味道，一種與傳統殊途同歸的味道：該用糖的時候偏偏用鹽，咬一口咸中帶甜。然后酸和辣作用于味蕾，食之口水豐富，津津有味。這便是鹽津食品區別于其他休閑食品的獨特工藝。“鹽津”的手藝絕活有鹽漬、漂洗、蒸煮、制醬、成型、烘干、曬坯、糖制、調味、脫鹽、脫水等，工序首要為鹽漬或鹽腌。在瀏陽鹽津鋪子這個按新型現代流水線建立的工廠，誕生了一個又一個合縱連橫的產品，所有產品自成一體，各有千秋：鹽津鋪子果脯系列，三掌柜豆干系列、憨豆先生西點系列。