“花橋牌”桂林辣椒醬已有三百余年的生產歷史，與豆腐乳、三花酒同稱為“桂林三寶”。桂林花橋食品有限公司在五十年的發展進程中，傳承歷史，不斷創新和超越，目前“花橋牌”桂林辣椒醬已擁有發酵型（傳統型）、煮制型和油爆型三大系列近二十個品種。具有悠久生產歷史的“花橋”牌桂林辣椒醬，以其獨特的生產工藝和產品風味享有“桂林三寶”的美譽，是廣西名牌產品和原國家輕工部優質產品，1991年榮獲第二屆北京國際博覽會金獎，2002年獲得國家原產地地理標志產品注冊。“花橋”牌辣椒醬、醬油、食醋、豆豉與“香和”牌豆腐乳均獲得全國工業產品生產許可證（“QS”認證）。“花橋”牌商標自1992年以來，連續被評為“廣西著名商標”，“花橋”牌產品曾多次被廣西消費者協會授予“消費者信得過產品”稱號。企業連續十七年榮獲廣西工商行政管理局授予的“守合同重信用企業”稱號。悠久的生產歷史和嚴格的精工制作，使企業產品暢銷全國各地市場并遠銷東南亞等地，深受廣大消費者的喜愛。桂林花橋食品有限公司,是由原桂林市醬料廠經企業改制后而成立的一個新興企業。企業坐落于桂林市東區的環城北二路，交通便利，環境幽雅，是廣西集研發、生產、銷售服務于一體的調味食品重點骨干企業。企業占地面積37畝，建筑面積2.19萬平方米，擁有固定資產3200萬元。現有員工二百多人，其中大中專以上專業技術人員60多人。企業生產工藝先進，設備精良，研發力量強大，檢測手段齊全，嚴格按照ISO9001:2000質量管理體系進行管理。目前，企業已形成年產辣椒醬8000噸、醬油10000噸、腐乳2億塊、食醋2000噸的生產規模。2007年11月，經桂林市農業產業化聯席會議審核認定，桂林市人民政府批準，花橋公司成為桂林市第二批農業產業化重點龍頭企業。企業主要產品有“花橋”牌桂林辣椒醬、醬油、食醋和“香和”牌豆腐乳。桂林花橋食品有限公司將傳承歷史，不斷超越，全面落實科學發展觀，始終堅持“以誠做事、以信經商、以德立業、以仁聚人”的經營理念，堅持“質量為根、健康為本”的質量宗旨，堅持“求實創新、拼搏奮進、敬業奉獻、永爭第一”的企業精神，向著創建具有國際水準的調味品主流企業的目標大步邁進。