長春鼎豐真創辦于清末宣統三年（公元1911年），有著近百年的企業發展史，是長春市和吉林省家喻戶曉的“老字號”食品企業。年復一年，日復一日，“鼎豐真”在長春和關東一帶素有“糕點之王，月餅之冠，湯圓、元宵之最”的美譽。百年鼎豐真見證著歷史，記錄著歷史，也創造著歷史。清朝衰敗、偽滿統治、抗日勝利、圍困長春、東北解放、抗美援朝、公私合營、十年動亂、改革開放……鼎豐真和時代一起起伏，一起跳動。鼎豐真的開創和發展，蘊含了幾代民族企業家的艱辛和傳奇，他們用自己勤勞的雙手和聰慧的頭腦，憑借著“信為先，品為本，一言九鼎，天下皆豐”的訓誡和堅韌不屈的精神創造了鼎豐真這塊金字招牌。近百年來，鼎豐真已成為長春人和關東人深深信賴的老字號品牌。鼎豐真對產品質量的高標準嚴要求，從未改變。隨著時代的發展，已將南式風味產品與北方傳統風格溶為一體，中秋月餅、傳統元宵、水磨湯圓等多次被國家、省、市評為名牌產品，特別是傳統糕點產品，更是深受百姓的喜愛。同時，鼎豐真也對現代人的飲食習慣體察入微，開發了西式糕點、西式面包、西餅等系列食品和無糖、低糖系列食品。其系列糕點歷經國家產品質量檢驗部門檢測，一直以全優指標雄居吉林省和東北地區前列。2003年起鼎豐真開始股份制改造。在繼承傳統工藝和文化的基礎上，職工入股進行了股份制改造，百年鼎豐真向現代企業制度開始邁進，重組成立了“長春市鼎豐真食品有限公司”。注入新鮮活力的百年鼎豐真經過近兩年的發展，逐漸擺脫了“一年靠兩節，兩節養一年”的固守模式。不僅在中秋節、元宵節、端午節等傳統節日市場成為長春和吉林省月餅、元宵湯圓市場的領軍企業，在日常市場中也快速發展，開發中西糕點300多品種，建立10余家直營店，產品遍布長春及吉林省的各大中小超市和便民店。鼎豐真人深知保護和發展這塊民族品牌的歷史責任，深知鼎豐真這塊金字招牌只能說明歷史，不能代表現在和未來。百年鼎豐真志在21世紀把品牌做強、做大，產品走向全國、走向世界。百年鼎豐真主要經營產品如下：中秋月餅、湯圓、元宵、無水蜂蜜蛋糕、傳統老式蛋糕、江米條、麻圓、綠豆糕、等傳統口味食品。