始建于1904年,飲譽三湘/蜚聲全國的百年餐飲名店,菜品以選料講究/刀工精細/造型優美而著稱,具有酸辣香鮮的特點
長沙玉樓東是一家飲譽三湘、蜚聲全國的百年餐飲名店,是正宗湘菜的發源地,享有湘菜“黃埔軍校”之美譽。
玉樓東始建于1904年(清光緒三十年),初名玉樓春,系取白居易《長恨歌》中“金屋妝成嬌侍夜,玉樓宴罷醉和春”之意而得名。因“春”有召妓之嫌,又因當時店址在長沙青石橋東茅巷口,故更名為“玉樓東”。1920年(民國九年),由當時號稱“湖南第一廚”的譚奚庭掌勺主理,生意紅極一時。清末瀚林、曾國藩之嫡長孫曾廣鈞登玉樓東用膳,吃到玉樓東的名菜“麻辣仔雞”和“湯泡肚尖”時贊嘆不已,即席賦詩“麻辣仔雞湯泡肚,令人常憶玉樓東”。1938年長沙“文夕大火”,玉樓東被燒成一片廢墟,一度歇業。解放后玉樓東遷至今五一廣場續業,先后更名為“奇珍閣”、“廣場飯店”、“實驗餐廳”。1985年,長沙市飲食公司為振興湘菜,恢復名老特店和傳統湘菜,將酒家恢復“玉樓東”原名。1990年,酒家在一代湘菜名廚、中國烹飪大師、湘菜大師許菊云及中國烹飪大師、湘菜大師、玉樓東董事長張濤的帶領下,大膽推陳出新,供應“麻辣仔雞”、“湯泡肚尖”等傳統名菜數百種,保留了玉樓東的傳統風味,同時開設早晚茶,經營長沙地方風味小吃,生意紅紅火火,成為當時長沙餐飲的一張名片,使百年老店重煥青春。
隨著“兩個效益”的不斷攀升,玉樓東贏得了社會各界的廣泛贊譽。百年磨一劍,“玉樓東”這一金字招牌已深深扎根于廣大市民心中,成為家喻戶曉的餐飲品牌。而且,隨著品牌的不斷拓展,玉樓東已成功走出三湘四水,躋身全國餐飲市場。?