始于1877年，揚州揚子江投資發展集團旗下，揚州知名包子品牌，以三丁包、燒麥等產品著稱
“冶春”意為陶冶春色，始于明末，是清代揚州八大名園之一，1877年遷建于現址，是古城揚州的一家百年老店。
在揚州揚子江投資發展集團的精心打造下，冶春食品秉承傳統技藝，不斷開拓創新，在百年品牌的歷史底蘊上不斷賦予“冶春”新含義。
冶春食品成立于2016年4月，一期項目總投資1.5億元，占地47畝，是一家進行生鮮加工產品、食品及關聯性產品集成管理的生產配送公司。
冶春食品公司是揚州市級農業產業化龍頭企業，公司現已獲得中央廚房和集體配餐的食品經營許可、食品生產許可，成功通過ISO9001質量管理體系認證、ISO22000食品安全管理體系認證，完成包子出口備案，成為省級研究生工作站。
冶春包子面皮潔白如雪、紋路均勻，蓬松柔軟，軟而帶韌，甜咸適口，鮮美多汁，油而不膩。目前投放市場已有五十多個品種，未來致力于研發更多的新品包子，以適應不斷變化的市場需求。目前，產品在冶春餐飲門店、鄰里中心、冶春線下體驗店、揚子薈線上平臺、大潤發、揚大康源乳業等渠道均有銷售。
“大廚好幫手”系列產品投放市場的主要有上漿精肉絲、調理粗肉泥、三黃雞塊、上漿雞絲等近200種系列產品。針對大型連鎖餐飲企業及團餐市場對產品的需求，通過自身產品的價格優勢、標準化生產優勢、食安優勢，為上述市場提供便捷的優質產品，為大廚省心的同時，更為酒店節省人力成本，提升工作效率。
成品菜系列主要有鹽水鵝、水晶肴肉、獅子頭等淮揚特色產品40多個品種。冶春食品將傳統老配方與生產新工藝相結合，萃取出真正淮揚老味道，為給廣大消費者送上健康、美味、正宗的淮揚菜點。目前，產品在冶春線下體驗店，鄰里中心、揚子薈線上平臺均有銷售，日后將會入駐便利店，生鮮超市。
公司目前將團餐市場劃分為五大區——“品質味醇香”，品為政務區，質為廠區，味為校區，醇為商務區，香為社區。針對不同人群的營養需求，按照一日三餐的能量及營養供給要求，根據食物的種類、數量、配餐原則，為團餐市場提供安全、便捷、健康的配餐服務。
公司以淮揚特色醬鹵產品為基準，將傳統老配方與生產新工藝相結合，通過江南大學、揚州大學研發團隊和營養專家合力研發，嚴守每一道工序，萃取出真正淮揚老味道，只為給廣大消費者送上一份健康、美味、正宗的淮揚菜點。
同時，針對快時尚餐飲的市場需求，研發出多款蓋澆飯料包、面條澆頭料包并進行量產，滿足人們消費需求，為餐飲企業、連鎖新零售提供健康、安全、快捷的產品服務。
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