始于1859年,集研發、生產、銷售為一體的糕點企業,以生產太谷餅著稱,涵蓋太谷餅、雞蛋糕、烤饃片、綠豆餅等系列產品,富含蛋白質、軟磷脂、膳食纖維,致力于帶來健康、美味的產品
山西鑫炳記食業股份有限公司創建于1992年,于2011年擴大規模、上檔升級,喜遷新址,新址位于太谷縣中國歷史文化名村北洸村,歷史古跡三多堂旁邊,交通便利,游客眾多。公司長期與山西農業大學、山西省果樹所、省儲備局一七一處等院校及科研單位合作,進行產品研發,科技協作和儲運農副產品,這些有利條件,為公司的發展提供了技術依托和儲藏保障。