創建于1957年,冠生園旗下補酒品牌,專業從事營養保健酒的研發、釀造、經營的現代化企業,主要產品涵蓋華佗牌十全酒、華佗牌得力勁酒以及楠藥酒等系列
上海冠生園華佗釀酒有限公司創建于1936年,前身為英商怡和洋行投資的怡和啤酒廠。這家啤酒廠規模大,設備先進、機械化程度高,是上海灘啤酒廠的先驅之一,商標為EWO(怡和)牌,主要產品有黃啤、黑啤、紅啤、麥汁飲料健身露等,深受大眾歡迎。
日軍侵華期間,怡和啤酒廠被日本櫻花麥酒株式會社侵占接管,抗日戰爭勝利后由怡和洋行收回。1949年后,怡和在中國大陸的大部分資產及生意被收歸國有。1953年,英商將怡和啤酒廠作價轉讓給中國華光工業公司,更名為地方國營上海華光啤酒廠,旗下的啤酒產品更名為光明牌、海鷗牌,以火炬為商標。
1957年,地方國營上海華光啤酒廠在參照宋代《太平惠民和劑局方》第五卷中“十全大補湯”配方的基礎上不斷改良,生產出十全大補酒,這就是早期的“華佗牌”藥補酒。剛投入生產時,藥補酒規模小,數量少,年產量僅數噸。
“華佗牌”牌十全大補酒是以十多味地道藥材搭配口感純正的滴珠糯米酒,精心制作而成。華佗酒酒性柔和,具有抗疲勞的保健功能,適用于易疲勞人群。這些功效令華佗酒上市后,銷售呈現迅速增長的態勢,短短四年時間,產量就增至數十噸。彼時,華佗酒的售價甚至超過茅臺,要憑醫生處方才能少量購買。
1996年,華光啤酒廠進行公司制改制,按照現代企業制度改革要求,為實施集團公司品牌戰略,改制為上海冠生園華光釀酒藥業有限公司。同年為了適應市場消費觀念的不斷變化,冠生園華光公司精心研制的“和”牌黃酒正式推向市場,開拓了冠生園華光公司飛速發展的新局面。