上百年歷史,山西名特產品之一,知名食醋品牌,其以甜/綿/酸/香濃等獨特風味譽滿全國,具有深厚文化底蘊的制醋企業
寧化府益源慶醋場,開業于清朝。開始以磨面為主,釀造醋、酒為輔。民國十年,太原增辦了第二個面粉廠,益源慶經理李富恒就以釀醋為主。他一方面聘請技術超群的師傅狠抓技術質量的提高,一方面研究精選原料,大力發展釀醋事業。數十年來,由于不斷總結經驗,始終不渝地堅持獨特的操作技術并加強經營管理,所以益源慶醋場生意興隆,譽滿全國。
一九五六年,公私合營時,益源慶醋場合并為新星食品醋造廠醋曲車間。一九六二年恢復了益源慶名特醋的稱號,抽調回原醋場的制作人員,推行傳統操作方法,提高了產品質量,被評為山西十大名特產品之一。
益源慶六百多年來益源慶秉承健康理念、憑借高品質的產品和誠信的經營態度,從一個二十多人的小作坊發展成為具有一定實力的股份有限公司,其間益源慶人付出了太多的汗水和辛勞。
新的時代,市場瞬息萬變。益源慶當前不僅面臨著一場深刻的變革和重組,更面臨著釀造出更為開放的市場和殘酷的同業竟爭,這其中既有成功者,亦不乏失敗者,但公司深信,只有那些博采同行業經驗知識的同時,又真正具備創新能力的企業才能成為未來的驕驕者、才能肩負起振興山西醋業的重任。