潮庭食品成立于2005年,非遺技藝保護單位,專注于潮汕傳統特色丸類的生產研發與銷售,以牛肉丸、豬肉丸、墨魚丸、魚丸、蝦丸、小吃為主打產品的潮汕美食知名品牌與代表性企業
汕頭市潮庭食品股份有限公司(證券代碼:837143)成立于2005年,位于素有“海濱鄒魯,潮菜之鄉”美譽的廣東省汕頭市,是國內擁有“潮汕牛肉丸”食品生產許可證的國家高新技術企業,目前已通過HACCP體系認證、ISO9001質量管理體系認證和出口食品備案資格。2016年,潮庭食品在新三板成功掛牌。
潮庭食品始終秉承“誠實做人 用心做事”的經營理念,遵循以真材實料生產原汁原味美食的宗旨,全力推動潮汕丸類生產研發與銷售。目前,潮庭食品以牛肉丸、墨魚丸、豬肉丸、魚丸等潮汕丸類為主,涵蓋潮汕鹵味、小吃等獨具潮汕特色風味美食產品,是沃爾瑪山姆會員店、永旺、卜蜂蓮花、百佳超級市場、大潤發、華潤萬家等知名連鎖零售巨頭的合作商,代表汕頭牛肉丸率先批量出口香港,倍受消費者的認同和好評,是以潮汕牛肉丸為拳頭產品的潮汕美食知名品牌與代表性企業。
潮庭牛肉丸在借鑒傳統工藝經驗的基礎上,依托安全完善的食品供應鏈,確保原料新鮮純正,并由非遺傳承人全程監制,歷經16道嚴苛的生產工序,用“零添加”堅守潮汕正統風味。
作為“汕頭牛肉丸制作技藝”非物質文化遺產技藝保護單位,潮庭食品矢志不渝的傳承和弘揚潮汕地方特色美食與文化。未來,潮庭人將通過不懈努力,讓以牛肉丸為代表的潮汕美食在千家萬戶的庭院飄香。