成立于1999年,川菜產業的標志性品牌,致力于新派川菜的開發,專門從事品牌餐飲管理的集約化企業集團
成都大蓉和餐飲管理有限公司,是一家專門從事品牌餐飲管理的集約化企業集團。
大蓉和從一九九九年在中國成都創立至今,已成為川菜產業的標志性品牌之一,資產逾四億元人民幣,員工六千多人。
大蓉和下屬九家直營企業,并在全國近三十個大、中城市開設了三十多家中餐酒樓和茶飲休閑廳。
大蓉和從傳統餐飲中博采眾長、廣取精要,兼容并蓄、融會貫通,創新出「形如淮揚,味在川,色及蘇杭,精其粵,地道蜀風又似湘」的新派川菜,成為餐飲行業新亮點,其「特色強、創新快」在中國餐飲界產生了深刻的影響。