始于1416年，中華老字號，國家非物質文化遺產，頗具知名度的餐飲服務連鎖品牌，以魯菜為基礎的國際餐飲名店，以其燜爐烤鴨在業內著稱
北京便宜坊烤鴨集團有限公司是國有控股餐飲集團。以燜爐烤鴨技藝獨樹一幟的“便宜坊烤鴨店”；建于清乾隆三年（公元1738年），乾隆皇帝親賜蝠頭匾的“都一處燒麥館”；建于清乾隆五十年（公元1785年），光緒皇帝御駕光臨的“壹條龍飯莊”；建于清同治元年（公元1862年），以經營北京炒肝聞名的“天興居”；建于清宣統二年（公元1910年），以經營北京小吃著稱的“錦馨豆汁店”；建于民國十一年（公元1922年），經營佛家凈素菜肴的“功德林素菜飯莊”；建于民國十五年（公元1926年），以經營清真小吃著稱的“錦芳小吃店”；以經營宮廷風味的“御膳飯莊”；以川味為主的，郭沫若先生為餐廳題寫“力力”匾額的“力力豆花莊”；以經營老北京特色小吃的“紅湖小吃”等。 便宜坊集團擁有非遺項目10個，其中便宜坊燜爐烤鴨制作技藝、都一處燒麥制作技藝被列入“非物質文化遺產保護名錄”。
集團專注于走規模化、連鎖化、精細化、流程化、信息化經營轉型之路，提煉制作技術，創新特色菜肴，提升品牌價值，為打造具有中國特色的餐飲文化企業，努力實現集團又好又快發展。現便宜坊集團直營店和連鎖店共31家門店，合作店2家，臺灣合資公司1家等。“八百年古都·六百年燜爐”，便宜坊秉承“便利人民宜室宜家”的經營理念，在傳承與創新中發展精品餐飲、綠色餐飲、養生餐飲，不斷拓展現代經營方式，持續發展。積極適應新常態，為促進餐飲市場繁榮、滿足百姓就餐需求，努力創造新的業績。
贊 1
踩 0
1200
