成立于2009年,閩南菜系連鎖餐飲品牌,其海蠣煎/海蠣餅/老壇酸菜魚/窩蛋肥牛在國內閩菜餐飲業擁有較大知名度
福州四道菜餐飲管理有限公司成立于2009年,始于三福之地——福建省福州福清市。
2009年陳師傅在福清創立了第一家四道菜,目前旗下擁有26家連鎖門店,主要分布在福州、福清、莆田、南平、建陽等地及浙江省。
陳師傅在四道菜創立之初,就堅持要用食材的本味做菜,傳承福建健康天然的飲食文化,承諾不添加任何添加劑,堅持使用大品牌食材。四道菜經過十年的發展,得到了廣大消費者的認可,主打招牌菜現撬海蠣煎。每天凌晨3點采摘海蠣,現撬現煎,更加新鮮。讓四道菜的品牌成為海蠣煎的代名詞,讓人想到海蠣煎的時候,立刻就聯系到四道菜這個餐飲品牌。
2017-2018年中國飯店協會授予四道菜菜品“現撬海蠣煎”、“海蠣餅”、“老壇酸菜魚”、“窩蛋肥牛”為中國名菜,并授予證書。
四道菜一直以顧客至上,實行六大承諾以顧客滿意為目的,從而通過消費者的自我傳播,擴大品牌影響力和知名度。