始創(chuàng)于1979年，柳州本地老牌名店，較具影響力的螺螄粉餐飲連鎖品牌，其湯底采用傳承的制作手法用鮮筒骨和石螺熬制而成
上世紀(jì)七八十年代的柳州人，一碗螺螄粉承載著太多的內(nèi)容，街頭巷尾熱氣騰騰的攤點(diǎn)背后，是柳州人難以忘懷的螺螄粉記憶。1979年，“秋菊螺螄粉”從某生活小區(qū)一間簡陋的鋪面開始，有了最初的雛形。因其獨(dú)特的配方，香、辣、酸、鮮到了一種境界，日漸在柳州人中樹立口碑，分?jǐn)偳埃杖湛梢娕抨?duì)的長龍，經(jīng)久不衰。要知道，擅長吃米粉的柳州人對(duì)于螺螄粉的品質(zhì)口味是極為苛刻的，但“秋菊螺螄粉”的色香味，幾十年來能夠成為柳州人心中難以割舍的味蕾情懷，不得不說，這是一種傳奇。
傳奇之所以是傳奇，必有非同尋常的故事。其中沉沉浮浮，幾起幾落，曾經(jīng)的故事曾經(jīng)的人，皆浮云般飄散。但“秋菊螺螄粉”卻始終未變，傳承了下來。
進(jìn)入2012年后，以張?zhí)┤A先生為核心的公司管理高層，從家庭作坊式的家族管理，逐步升華到現(xiàn)代企業(yè)管理的體系中，公司的戰(zhàn)略策略都發(fā)生了巨大的轉(zhuǎn)變，更具大膽創(chuàng)新的勇氣。2013年，秋菊進(jìn)行了第一次品牌形象升級(jí)，并逐步創(chuàng)立秋菊旗艦店、新概念店、民族店、螺神店等；良好的效益，一定程度上將柳州螺螄粉的品質(zhì)形象不斷提高和改觀。2015年春，秋菊迎來了品牌形象的又一次升級(jí)，這一次的改變無疑是顛覆性的，“螺神”——這個(gè)曾在人們腦海中似有似無，云里霧里的形象，無比清晰地呈現(xiàn)了他炫酷多的一面；傳統(tǒng)元素與潮流元素風(fēng)格的融合，每一個(gè)細(xì)節(jié)，都深深打上秋菊的烙印。“世間事，歷風(fēng)雨，乃順勢(shì)而進(jìn)，不言其難，堅(jiān)毅不拔”，螺神之精神，正是秋菊企業(yè)核心文化所在。
經(jīng)過多年的歷程，如今的“秋菊”，已經(jīng)是一家有相當(dāng)規(guī)模，并具備強(qiáng)勁實(shí)力的餐飲管理公司，旗下的經(jīng)典產(chǎn)品——秋菊螺螄粉，始終堅(jiān)持傳統(tǒng)，又不斷創(chuàng)新改革，在做強(qiáng)做大實(shí)體店的同時(shí)，推出了食材與實(shí)體店一致的袋裝、桶裝螺螄粉產(chǎn)品，贊譽(yù)無數(shù)。隨著人們生活水平的不斷提高，有理由堅(jiān)信，“秋菊”必將迎來新一輪更為廣闊的發(fā)展前景。
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