源于臺灣的知名小吃品牌,以臺灣美食小吃鹽酥雞起家,1973年在臺中市繼光街口開設第一家店鋪,2011年在上海開設門店,產品涵蓋香香炸雞/藤椒雞排/川辣雞腿丁/孜然掌中寶等
創辦人黃錦昌先生于1973年創立繼光香香雞門市,熱騰騰的炸雞香氣彌漫在每個排隊的客人間,寫下經典在地小吃的第一站。在當時臺中市繼光商圈,創辦人黃先生在交通轉運站的香香雞門店里,為了過往商旅和學生傳遞每一份香香炸雞時,都獻上真誠的笑容與親切的問候,看著遠去旅人的背影,彼此分享著手中那份炸雞香味。
回憶起那時放學的孩子們總會在上課補習時買份香香炸雞,賣炸雞的歲月黃先生看著學生們漸漸長大,遠赴外地念書工作,回程時已經結婚生子,帶著孩子再次品嘗自己兒時的味道,雙方的笑容里溢出滿滿的親切和幸福的感覺。在過往的歲月中,發現這種分享歡樂的態度,正是繼光香香雞的精神所在:以分享給朋友的心態,用新鮮、衛生安全的料理面對每位客人。
至今,繼光香香雞的每位伙伴都謹記這份用心與感動。如今當年的一家門市早已發展成現代化的餐飲企業,其“1973繼光香香雞”品牌由臺灣總公司授權給慶豐富餐飲管理(上海)有限公司發展中國大陸地區的業務,隨著上海總部的設立,繼光香香雞進入了品牌發展的快車道。