始創于1842年,閩南地區知名手信品牌,專業從事經營秘制肉松肉脯生產和銷售的現代化企業,旗下豬肉脯/牛肉制品等產品深受消費者青睞
廈門市黃勝記食品有限公司于2012年5月23日在廈門市集美區市場監督管理局登記成立。法定代表人黃滿鴻,公司經營范圍包括其他未列明預包裝食品零售(不含冷藏冷凍食品)等。
1842年“黃金香”創辦人黃知江,從漳州來廈門經營秘制肉松肉脯。黃知江傳人黃景于1915年創“黃金香勝記”店號,位于廈門宮仔內(現大同路)。1938年廈門淪陷,搬遷至“鼓浪嶼”。1956年公私合營,“黃金香勝記” 并入“廈門市食品廠”延續經營。1978年黃景的孫子黃滿鴻(現黃勝記法人)在鼓浪嶼龍頭95號注冊“黃金香勝記肉松店”。2000年注冊“黃勝記”商標;2014年“黃金香”變更為“黃勝記”。