OmniPork新膳肉為食品科研公司OmniFoods的產(chǎn)品,由加拿大資深食物科研團(tuán)隊(duì)歷時(shí)兩年研發(fā),創(chuàng)造出含有豐富營養(yǎng)的植物肉,植物肉由豌豆、非轉(zhuǎn)基因大豆、香菇和大米等植物性蛋白質(zhì)的混合物組成
「OmniPork新膳肉」是專為亞洲飲食文化及烹調(diào)方法設(shè)計(jì)的純植物制食品。Green Monday旗下的食物科技公司OmniFoods耗時(shí)研發(fā)出獨(dú)有純素蛋白質(zhì)配方,以豌豆、非基改大豆、米及香菇作為原料。當(dāng)中并無添加激素及味精等化學(xué)添加劑,且調(diào)味料均從天然植物提取,有別于以往植物蛋白質(zhì)加工品。
首款產(chǎn)品于2018年推出后,引起國際各界媒體關(guān)注,短短期間在全球熱銷,成為炙手可熱的純植物食材。致力于食物創(chuàng)新研發(fā),2020年,OmniFoods相繼推出「OmniMeat Luncheon新餐肉」和「OmniMeat Strip新肉絲」,持續(xù)引領(lǐng)未來新一波食物科技熱潮。另有符合外食族的「OmniEat新膳食」輕松烹調(diào)系列,提供多款健康又具營養(yǎng)的便利食品。