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全聚德品牌介紹

中國全聚德(集團)股份有限公司,是國內一家以中式正餐為主,連鎖經營的大型餐飲集團,也是中華餐飲發展進程中,最具代表性的企業。

1864年(清朝同治三年),“全聚德”始立;1993 年,中國北京全聚德集團成立;2003 年和 2004 年經過兩次重組,成立了中國全聚德股份有限公司;2007 年,“全聚德”在深交所掛牌上市,成為首家A股上市的餐飲老字號企業。截至2019年初,集團在國內幾十個城市已有百余家門店,海外在日本、加拿大、澳大利亞、法國等國家擁有多家特許門店。

作為北京首都旅游集團旗下的餐飲板塊,中國全聚德集團擁有“全聚德”、“仿膳”、“豐澤園”、“四川飯店”等一批著名中華老字號餐飲品牌,菜肴集各大菜系之所長,以烤鴨為龍頭,涵蓋川、魯、宮廷、京味等多個口味,取材講究,烹飪技藝獨特。自新中國成立以來,全聚德已接待了200多個國家和地區的元首與政要,“全聚德掛爐烤鴨技藝”、 “仿膳(清廷御膳)制作技藝”已被列入國家級非物質文化遺產項目。全聚德仿膳食品廠已形成生產、物流、銷售三個高度協調的產業布局,能夠研發并生產包涵糕點、面食、鹵味、醬料等在內的上百種產品。

百余年來,幾代全聚德人作為中華美食文化的鼎力傳承者與創新者,恪守“鴨要好、人要能、話要甜”的老生意經,秉承周總理提出的"全而無缺,聚而不散,仁德至上"的核心價值觀,用誠信和品質在傳承和發展中華老字號的路上負重前行。未來,中國全聚德集團將堅持走老字號精品化、品牌系列化發展戰略,加快推進“提質、復制、孵化和管理升級”的行動策略,圍繞餐飲、食品產業的投資及運營管理,打造多品牌聚集的現代生活方式餐飲服務集團。

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