專家認(rèn)為，在冬季，老年人由于生理機(jī)能下降，防寒抗寒能力低下，容易受到肺炎、流感等冬季常見疾病等外源性病原體的侵襲。這些新疾病與心腦血管疾病、腎病、胃腸道疾病、哮喘、氣管炎、肺氣腫、類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎等老年慢性病糾纏在一起，嚴(yán)重威脅著老年人的健康和安全。因此，只有及早采取預(yù)防措施，老年人才能安然度過漫長而苦澀的冬天。

與時(shí)俱進(jìn)，強(qiáng)權(quán)除惡

中醫(yī)養(yǎng)生之道注重順應(yīng)時(shí)代，順應(yīng)時(shí)代條件。入冬后，氣候由秋季變?yōu)槎竞洹６礻幨㈥査ァ：涫嵌斓闹饕L(fēng)。它屬于陰與邪。最容易傷害陽氣，需要陽氣的抵抗。老年人正在變老，他們的陽氣正在減弱。因此，在農(nóng)歷十、十一、十二月，老年人比御寒、保陽益氣、強(qiáng)氣抗邪更有價(jià)值。

現(xiàn)代養(yǎng)生觀與傳統(tǒng)養(yǎng)生觀相似。實(shí)驗(yàn)表明，當(dāng)外界溫度變化時(shí)，溫度越低，人體向外散熱越直接;溫度越高，人體向外散熱越少。面對(duì)寒冷，為了保持體溫恒定，人體必須補(bǔ)充自身熱量，增加衣服和飲食。因此，提高老年人冬季的耐寒性和免疫功能，重視科學(xué)的增溫防病保健是十分必要的。

穿厚衣服不一定會(huì)暖和。

老年人首先要注意身體的保暖，但穿厚衣服保暖是不科學(xué)的。皮膚是人體的第二呼吸器官。我們應(yīng)該不斷地從空氣中獲取營養(yǎng)，以保持整個(gè)身體的水分和營養(yǎng)的平衡。如果穿得太厚，不能呼吸，會(huì)給皮膚帶來壓力，使皮膚無法自由呼吸。因此，冬季服裝要科學(xué)，進(jìn)一步講，要注意“服裝氣候”。“服裝氣候”是指雖然衣服的表面溫度與外界相當(dāng)，但衣服內(nèi)層與皮膚之間的溫度始終保持在32-33攝氏度。這種理想的“服裝氣候”可以在人體皮膚周圍創(chuàng)造良好的小氣候，緩沖外界寒冷氣候?qū)θ梭w的侵襲，使人體保持恒溫。因此，老年人冬季宜穿輕便保暖的衣服。棉內(nèi)衣內(nèi)褲襯墊應(yīng)采用羊毛、真絲棉、羽絨和腈綸棉制成，重量輕，體積大，保暖性強(qiáng)。

老年人應(yīng)該穿深色衣服。研究表明，黑色吸收了88%的太陽輻射，白色只吸收了20%。深色衣服能吸收更多的太陽輻射，使人體獲得更多的熱量，增加保暖效果。老年人不應(yīng)該一次加衣服。他們應(yīng)該隨著氣溫的降低逐漸增加衣服，這樣身體才能得到鍛煉，逐漸適應(yīng)寒冷，提高抗寒能力，并且不要在增加衣服后突然失去衣服。

重要部位的重點(diǎn)保護(hù)

老年人應(yīng)特別注意頭、鼻、頸、背、手、腳等重要部位的保護(hù)。

俗話說，“冬天戴棉帽，猶如穿棉襖”，中醫(yī)把頭部視為“諸陽之匯”。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，頭頸部離心臟較近，血流量大，散熱量大。測試表明，當(dāng)環(huán)境溫度為4攝氏度和15攝氏度時(shí)，不戴帽子的人在休息時(shí)失去的頭部熱量占總熱量的五分之三，占總熱量的四分之3、此外，寒冷天氣導(dǎo)致疾病，“第一”首當(dāng)其沖。感冒會(huì)顯著增加中風(fēng)(俗稱中風(fēng))的發(fā)病率。因此，老年人冬天必須戴帽子，尤其是外出時(shí)。戴帽子時(shí)別忘了捂住耳朵。

頸溫可預(yù)防頸椎病。老年人除了白天戴頸巾外，晚上還可以用熱水袋外敷頸部。不要用圍巾遮住脖子和嘴。因?yàn)橛脟砦孀】诒菚r(shí)，掉落的纖維、灰塵和病原體隨呼吸進(jìn)入體內(nèi)，容易引起呼吸道疾病。

保持鼻子暖和可以預(yù)防感冒。研究表明，當(dāng)鼻粘膜溫度降至32℃時(shí)，局部血液循環(huán)明顯減慢，免疫細(xì)胞吞噬能力下降，感冒病毒容易進(jìn)入。健康專家認(rèn)為，戴口罩的健康效果不如鼻部按摩好：首先，用雙側(cè)食指和拇指揉捏鼻翼兩側(cè)，用食指和拇指20-30次，然后輕輕按摩鼻尖和鼻翼，用熱手掌揉搓，10次兩個(gè)方向。這種方法也可以作為輔助治療感冒和鼻塞。

俗話說“寒始于足部”，足底離心臟較遠(yuǎn)，血液供應(yīng)較少，表層脂肪較薄，是皮膚溫度最低的部位。暖腳措施是：鞋的尺寸要稍大一點(diǎn)，腳和鞋之間應(yīng)該有間隙。選擇棉鞋時(shí)，鞋底要適當(dāng)加厚，鞋底要厚，所以鞋的耐寒性好。有凍瘡的老人應(yīng)盡早穿棉鞋。

在經(jīng)絡(luò)科學(xué)中，背部是足太陽膀胱經(jīng)絡(luò)的主要部分。足太陽的膀胱起到了“柵欄”的作用，防止外來病原體的入侵。保持背部溫暖可以防止“寒風(fēng)”。保暖的方法很簡單。只要穿一件貼身的棉或毛皮背心就行了。另外，睡覺時(shí)小心別讓背部著涼。

營養(yǎng)豐富有助御寒

營養(yǎng)專家認(rèn)為，在低溫條件下，飲食營養(yǎng)的特點(diǎn)應(yīng)該是：增加產(chǎn)熱營養(yǎng)素，保證足夠的熱能。熱營養(yǎng)素主要包括蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物。對(duì)于老年人來說，脂肪攝入不宜過多，以免誘發(fā)其他疾病，而應(yīng)攝入足夠的蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)的供應(yīng)量占總熱量的15%-17%。它應(yīng)該主要是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，如瘦肉、雞蛋、魚、奶制品、豆類及其制品。它不僅便于人體消化吸收，而且富含必需氨基酸。具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，能提高抗寒性和抗病性。

由于受消化、吸收、代謝等因素的影響，老年人常缺鉀、鈣、鈉、鐵等元素，加之冬季人尿量增加，隨尿排出的無機(jī)鹽量也增加，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充。天津醫(yī)科大學(xué)營養(yǎng)學(xué)教授龐文珍特別指出，老年人應(yīng)多選擇富含鐵的食物(如紫菜、柿子、蘑菇、木耳);富含鈣的食物(如大豆制品、綠豆、蓮藕粉、油菜、紫菜、奶粉);富含維生素A的食物(如胡蘿卜、白菜、紅豆、紅豆、紅豆、紅豆、紅豆、紅豆、紅豆、紅豆、紅豆、紅豆、紅豆、紅豆、紅豆、紅豆、紅豆、紅豆、紅豆、紅豆、紅豆、紅豆、少量雞蛋、少量肝臟;富含維生素B2的食物(如黑豆、蘑菇、牛奶)。杏仁粉。為了預(yù)防高血壓，老年人不僅要少吃鹽(每天6克左右)，還要多吃鈣(每天800毫克)。為了避免高脂血癥，建議老年人飲食中攝入300毫克以上的膽固醇，即每天一個(gè)雞蛋，但蛋清是一種很好的蛋白質(zhì)，因此可以多吃一些。蟹黃、蝦仁、豬肝中膽固醇含量高，應(yīng)加以限制。食物和蔗糖攝入過多，可增加血液中的甘油三酯，應(yīng)選擇低糖、低脂的零食。老年人可以多吃海鮮(不能吃魚籽、蟹黃)。蔬菜和水果含有較多的鈣、微量元素、維生素和食物纖維，可以預(yù)防冠心病。老年人冬季應(yīng)吃熟食和熱食，避免生冷食物。

補(bǔ)充食品和藥品應(yīng)同時(shí)服用

“冬補(bǔ)春虎斗”，對(duì)于老年人來說，冬補(bǔ)更為重要。老年人應(yīng)選擇溫補(bǔ)氣血，以補(bǔ)腎為主。體質(zhì)好的老人主要靠食物來養(yǎng)活。有牛肉、羊肉、雞肉、狗肉、大棗、蓮子、核桃、龍眼、芝麻、木耳、蜂蜜等。此外，預(yù)防疾病和保健的熱粥宜多吃，如糯米紅棗粥、桃子芝麻糊、銀耳燉冰糖、桂圓蓮子湯、鹿茸膠粥等，對(duì)于體質(zhì)較弱者，應(yīng)在補(bǔ)充食物的基礎(chǔ)上適當(dāng)配合補(bǔ)品，以補(bǔ)虛。

專家表示，冬季辨證是補(bǔ)虛的關(guān)鍵，否則吃補(bǔ)是安全的。腎虛的老年人應(yīng)區(qū)分腎陰虛證和腎陽虛證。在中醫(yī)學(xué)中，腎陰是腎氣對(duì)各臟腑的滋補(bǔ)潤澤作用，腎陽是溫補(bǔ)作用。對(duì)腎陰虛的老年人來說，常見癥狀有肺熱、咽干、腰膝酸軟、耳鳴、頭暈、舌紅、鋅少。可以吃海參、枸杞、烏龜、銀耳等。對(duì)于腎陽虛、四肢寒涼、乏力、腰酸耳鳴、舌苔輕脂等癥狀者可服用，如羊肉、鹿腎、補(bǔ)骨脂、益智仁、肉蓯蓉、肉桂等。

健康專家建議，冬季老年人每天早晨喝一小杯人參酒或黃芪酒，可防風(fēng)、抗寒、促進(jìn)血液循環(huán)。咳嗽哮喘患者每晚臨睡前吃幾顆核桃仁(不要脫下核桃仁上的薄衣服)，然后把一片姜放在嘴里慢慢咀嚼，慢慢吞咽，這樣可以緩解咳嗽和哮喘。常吃燉雞、瘦肉、蹄筋，常喝牛奶、豆?jié){等，可增強(qiáng)體質(zhì)。羊肉和蘿卜一起煮，再去蘿卜，加入肉蓯蓉15g、巴戟天15g、枸杞15g一起煮，吃羊肉喝湯，在興陽有溫運(yùn)作用。取兩條透明海參，切片加10顆紅棗和米飯煮粥，加鹽調(diào)味食用，具有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎補(bǔ)血、溫身祛寒的作用。

老年人進(jìn)補(bǔ)前應(yīng)先健脾健胃，做好“下補(bǔ)”，特別是對(duì)需要吃藥的老年人。所謂“底”，是為了奠定基礎(chǔ)，強(qiáng)化脾胃功能，使其不“空不可補(bǔ)”。黃芩是基礎(chǔ)補(bǔ)藥的最佳選擇。黃芩、紅棗或紅糖花生仁燉湯，或黃芩燉牛羊肉均可食用。也可以服用一些黨參、白術(shù)、茯苓、薏苡仁、扁豆、桔皮等藥物來調(diào)節(jié)胃腸道。另外，當(dāng)老年人患感冒、發(fā)熱、咳嗽等外感疾病時(shí)，不要補(bǔ)充，以免留下惡果作為侵略者，待急性疾病治愈后再繼續(xù)補(bǔ)充。

注意沖洗水的溫度

冬季，老年人早晨起床，打盹后用冷水洗臉，可使面部和鼻腔的血管收縮。冷水刺激消失后，這些血管會(huì)迅速產(chǎn)生反射性充血和擴(kuò)張。這種放松是一種很好的“血管體操”。能促進(jìn)面部血液循環(huán)，提高對(duì)寒冷的適應(yīng)能力，預(yù)防感冒、氣管炎等呼吸道疾病。同時(shí)，它能使老年人頭腦清醒，精力充沛。

溫水適合老年人刷牙。牙齒代謝的最適溫度為35~36、5c，溫水是一種保護(hù)口腔、牙齒和咽喉的良性保護(hù)劑。老年人清晨刷牙后，喝一杯溫開水，可溫?zé)嵯茨c，稀釋血液，預(yù)防腦血栓形成、心肌缺血等，同時(shí)保持細(xì)胞通透性，促進(jìn)細(xì)胞代謝。

俗話說“睡前燒腳勝于補(bǔ)品”，洗腳用熱水(60~70攝氏度)能刺激足部豐富的外周神經(jīng)反射到大腦皮層，從而促進(jìn)全身血液循環(huán)，增強(qiáng)免疫功能，消除下肢的沉重感和疲勞，促進(jìn)睡眠。洗腳可配合按摩：按摩大腳趾可疏肝健脾;按摩第四腳趾可治療肋骨疼痛;按摩足心涌泉穴可益腎補(bǔ)虛，強(qiáng)健腰身，增強(qiáng)記憶力。

老年人的皮膚在冬季經(jīng)常瘙癢，往往是由于頻繁洗澡，水溫過高，所以水溫最好控制在50攝氏度以下，以免過熱水沖走皮膚表面的油脂。老年人不需要每天洗澡。洗澡后，他們可以用少量的護(hù)膚霜。

多曬太陽有益身心

冬季的陽光對(duì)老年人的健康非常有益。老年醫(yī)學(xué)專家發(fā)現(xiàn)，長期呆在室內(nèi)、戶外日照較少的老年人，普遍存在維生素D缺乏和骨質(zhì)疏松癥。經(jīng)常在窗戶前曬太陽的老年人也會(huì)患上骨質(zhì)疏松癥，因?yàn)榇皯舨Ａн^濾掉了一些紫外線，而紫外線對(duì)促進(jìn)人體維生素d合成至關(guān)重要。因此，健康專家鼓勵(lì)老年人冬季到戶外曬太陽，有助于預(yù)防老年人骨質(zhì)疏松癥。

冬季陽光不僅可以防治骨質(zhì)疏松癥，還可以減少老年人經(jīng)常出現(xiàn)的精神抑郁。老年人由于白天短、夜晚長，冬季光照不足，冬季易患抑郁癥。陽光能增加人體雄性激素，抑制松果體褪黑激素分泌，有助于控制情緒。

抗寒鍛煉有許多預(yù)防措施

冬季，在晴朗多風(fēng)的天氣進(jìn)行適當(dāng)?shù)膽敉饣顒?dòng)，可以預(yù)防疾病，提高抗寒能力，但要注意運(yùn)動(dòng)量和方式。

老年人鍛煉時(shí)不應(yīng)忽視保暖。當(dāng)你開始運(yùn)動(dòng)的時(shí)候，你不應(yīng)該馬上脫掉外套，然后在身體稍熱后逐漸減少衣服的用量。運(yùn)動(dòng)結(jié)束后，應(yīng)立即擦汗，穿上衣服，以防感冒。老年人不應(yīng)空腹鍛煉，尤其是早晨起床時(shí)，否則可能會(huì)突然死于低血糖和心臟病。早上醒來后，老人起床前應(yīng)保持5分鐘的神清氣爽。他們應(yīng)該慢慢起床，適當(dāng)飲食，喝水后鍛煉身體。老年人不應(yīng)該突然鍛煉。他們應(yīng)該在運(yùn)動(dòng)前做簡單的肢體鍛煉，以防止韌帶和肌肉扭傷。鍛煉時(shí)，選擇較為溫和的方式，如太極拳、散步、健身操等，不要參加劇烈活動(dòng)。患有哮喘、高血壓、冠心病、心絞痛和中風(fēng)的患者應(yīng)謹(jǐn)慎進(jìn)行抗寒鍛煉，因?yàn)楹淙菀讓?dǎo)致這些疾病的急性發(fā)作并造成危險(xiǎn)。

老年人應(yīng)注意不應(yīng)多吃的食物

1、白木耳

銀耳營養(yǎng)豐富，還有補(bǔ)腎、潤肺、生津等功效。它在老年人中很受歡迎。但在臨床上，銀耳使用不當(dāng)引起的腸梗阻在老年人中也很常見。這是因?yàn)槔夏耆讼δ懿睿y耳不太好消化。如果一次吃得太多或連續(xù)多餐，會(huì)引起腸梗阻，表現(xiàn)為腹部陣發(fā)性絞痛、惡心、嘔吐、腹脹、便秘、肛門排氣不暢等。有些重病甚至需要手術(shù)治療。

2、魚子

魚籽是一種營養(yǎng)豐富的食品，含有大量的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素和核黃素，同時(shí)還富含膽固醇。對(duì)人腦和骨髓有很好的補(bǔ)充和滋養(yǎng)作用。但老年人應(yīng)盡量少吃，因?yàn)轸~籽富含膽固醇，老年人多吃無益。

另外，魚雖然很小，但很難煮透，吃了很難消化，吃了之后很容易消化，導(dǎo)致腹瀉。因此，魚蛋要煮熟，吃的時(shí)候不要吃得太多。

3、葵花籽

葵花籽營養(yǎng)豐富，味道鮮美，但不適合老年人食用。

首先，葵花籽含油量高，這些油大多屬于不飽和脂肪酸。暴飲暴食不僅會(huì)消耗體內(nèi)膽堿，使體內(nèi)脂肪代謝紊亂，脂肪沉積在肝臟，影響肝細(xì)胞的正常功能，引起肝功能不全，還容易引起結(jié)締組織增生，甚至誘發(fā)肝組織壞死或肝硬化。

其次，一些用于炒葵花籽的香料，如肉桂、胡椒等，對(duì)胃有一定的刺激作用。

4、豆腐。

豆腐是一種常見食品，其營養(yǎng)價(jià)值很高，但老年人不宜多吃。豆腐含有豐富的蛋白質(zhì)、植酸和脹氣因子。一次吃太多食物不僅會(huì)阻礙鐵的吸收，還會(huì)引起蛋白質(zhì)消化不良、腹脹、腹瀉等不適癥狀。此外，豆腐中還含有一種叫皂甙的物質(zhì)，它不僅能預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化，還能促進(jìn)碘在人體內(nèi)的排泄。

中醫(yī)認(rèn)為豆腐性寒，所以胃寒腹瀉、腹脹、脾虛腎虛的人經(jīng)常出現(xiàn)遺精不應(yīng)多吃。

以上是相關(guān)介紹，哪些食物老年人不宜多吃。老朋友一定要注意。