集成灶其實是采用微空氣動力學原理和上側吸或深井側吸下排產生流體負壓區的原理，使油煙神奇地被吸走，不再出現到處油煙上升的現象，油煙去除率達99.6%以上。

集成環保灶為解決現有吸油煙機無法徹底根除油煙的難題，改善廚房和家居環境而研制開發的國際領先的廚房家電產品，該產品將煙機、灶具、消毒柜、拉籃、調味籃有機的結合在一起，徹底根除了廚房油煙使住宅最后一個污染堡壘被徹底攻破，它的問世將給以旺油大火為特征的中餐廚房帶來深遠影響。

隨著人們生活水平的不斷提高和對健康生活的不斷追求，集成環保灶的誕生必將成為未來廚房裝修的主流，一場廚房新革命從上個世紀九十年代開始了，集成環保灶的種類市場上集成環保灶主要款式有兩種：

側吸式和深井式的優缺點

兩者的優缺點：

優點：主要是相對與傳統的三件套（即抽油煙機，灶具，消毒柜）來說的，集成灶油煙不經過人的臉部，油煙吸除率基本都達到99.6%以上，節省空間，不會碰頭，不會滴油，漏油，設計更符合人體工程學等。

1．集成化創新設計

將吸油煙機、燃氣灶、消毒柜、儲藏柜、微晶灶、電磁爐等功能完美地融合為一體，具有獨特的組合式和高效率的吸油煙效果，實現各項功能地最大化使用效率，全自動化地智能控制，真正實現人們追求綠色環保型高檔廚房電器產品的要求。傳統理念，傳統設計。

2．超高抽油煙率

吸油煙率在99.6%以上，創新運用微空氣動力學原理、把污染源和外環境進行了雙向隔離，可在不影響操作視線和不經過人體呼吸途徑的前提下，將油煙和蒸氣在未擴散前得到有效排除，就邊炒辣椒都聞不到一點熗味，給你一個整潔干凈的廚房環境。

3．真正實現低噪音

下排風設計取消了置于人體頭部的噪聲源，應用了超低、噪聲技術和靜音風道設計技術，低噪音。相對來說，油煙機工作處于人體聽覺器官位置，高噪音，長期在廚房作業容易造成人體心煩、頭暈、耳鳴目眩。

4．現代化操控系統智能控制

將燃氣灶，吸油煙機，消毒柜等按人們通常使用模式有機結合，微電腦控制操作簡單方便。而傳統手工操作，油煙機于人體頭部，操作時容易碰頭。時間一長容易滴油漏油。清洗頻繁且不方便。