電壓力鍋是一種十分常見的廚房電器，他不僅能夠滿足蒸飯的要求，還能夠作為很多菜品制作的電器，比如以下幾種選用電壓力鍋制作簡單方便而且很美味，不妨一起了解一下吧。

1.桂圓薏米稀飯

材料：米 半杯 水 10杯 干桂圓 10顆 薏米 半杯。

做法：將米和薏米洗凈后，連同其它材料一起放入電壓力鍋內。

電壓力鍋選擇稀飯模式即可。

愛心提示：桂圓益心脾，補氣血，具有良好的滋養補益作用，薏米不僅可以美容，還有較好的防癌功效。

2.什錦菜飯

材料：米2杯 水2杯。

蔬菜： 青豆、胡蘿卜、香菇適量。

臘肉適量 鹽 10克 油 1勺。

做法：將胡蘿卜和臘肉切丁。

將米洗凈后，連同其它材料一起放入電壓力鍋內。

電壓力鍋選擇煮飯模式即可。

愛心提示：什錦飯菜，葷素合理搭配，提供各種維生素，既營養又美味。

3.蓮子紅棗粥

材料：米1杯 水10杯。

蓮子10顆 紅棗10顆。

冰糖1勺(依個人喜好調整)。

做法：蓮子溫水泡一小時。

將米和紅棗洗凈后，連同其它材料一起放入電壓力鍋內。

電壓力鍋選擇煲粥模式即可。

愛心提示：蓮子美味清香、營養豐富，具有補脾、益肺、養心、益腎和固腸等作用。紅棗不但是美味果 品，還是滋補良藥，有強筋壯骨、補血行氣、滋頤潤顏之功效。但過量食用紅棗對牙齒不好，所以每次食用一定要適量。

4.濃香肉丸湯

材料：香菇5顆 上海青3顆。

肉丸10顆 鹽10克。

水6杯 油1勺。

做法：香菇改十字花刀。

肉丸上下切口，容易入味。

將所有材料放入電壓力鍋內，選擇煲湯模式即可。

起鍋后可加入適量蔥花。

愛心提示：香菇有益氣補虛，健脾和胃功效。

肉丸含有大量豬肉，滋養肝血。此菜清淡養生，尤其適合孕婦及貧血者食用。

5.玉膽濃汁大頭魚

材料：鮮魚頭1個 紅棗8顆。

上海青8顆 生姜10克。

油10克 鹽8克。

胡椒粉少許 紹酒2克。

水適量。

做法：鮮魚頭去鱗去腮，紅棗泡洗干凈，生姜去皮切片，上海青洗干凈，魚頭在砂鍋中煎至兩面稍黃。

將魚頭、紅棗、生姜、由、鹽放入電壓力鍋中，注入適量清水一起鍋時，下入上海青墊底，再調入胡椒粉調味即可。

愛心提示：魚頭肉質細嫩，營養豐富，可增強記憶能力，讓人變聰明。

紅棗有強筋壯骨、補氣行氣之功效，有利于養生、延年。

6.香菇煲雞

材料：母雞1只 香菇10顆。

姜10克 蔥1顆。

料酒3克 鹽10克水適量。

做法：雞去毛去內臟洗凈，放入沸水鍋汆一下，撈出備用。

香菇改十字花刀。

將雞、香菇、料酒、姜、鹽一起放入電壓力鍋中，注入清水。

電壓力鍋選擇雞鴨模式即可。

起鍋后放入蔥花調味。

愛心提示：香菇有益氣補虛，健脾和胃功效。

雞肉的肉質細嫩，滋味鮮美，并富有營養，有滋補養身的作用。

7.牛腩煲

材料：牛腩500克 胡蘿卜2根 姜10克 蒜頭3瓣 醬油1勺 鹽10克 油1勺 水適量。

做法：將牛腩洗凈切塊，放入沸水中汆一下，撈出備用。

胡蘿卜改刀切塊，將所有材料放入電壓力鍋中，注入適量清水。

電壓力鍋選擇肉類模式即可。

愛心提示：牛肉能補脾胃、益血氣、強筋骨，適用于氣血不足、脾胃虛弱、形體瘦弱、病后體弱等癥狀導致的疲勞困倦、失眠健忘、心悸氣短等。