高速離心榨汁機是國內市場上最常見的榨汁機。它的工作原理是以每分鐘幾千轉的速度，通過刀網的高速旋轉來粉碎水果。強大的離心力使果汁噴射到果汁杯中，而果渣則被扔到渣收集桶中。不同品牌的高速離心果汁機也有不同的材質、功率、進出口尺寸。它功率大，進出口大，效率高，噪音相對較高。

榨汁機的工作原理 榨汁機工作原理分類介紹

優點：水果不用切得很小，榨汁速度快，榨一個蘋果或者胡蘿卜只需幾秒鐘，榨出的果汁清亮。

缺點：噪音大；出汁率一般，榨完的果渣較濕，有些浪費，對于含水量較少的葉菜類或者特別軟的水果幾乎榨不出汁來。

低速擠壓式榨汁機

這種果汁機也受到很多人的喜愛，它的工作原理是靠內部的一根螺旋桿以每分鐘80轉的低速旋轉，對水果進行擠壓、研磨，果汁透過濾網流出，果渣從排渣口排出。民族品牌

榨汁機的工作原理 榨汁機工作原理分類介紹

優點：噪音低；榨比較脆的水果出汁率高，榨出的果渣很干，不浪費，對于葉菜類的出汁率也能令人滿意。

缺點：水果需要切成很小的塊，再一點一點地填進去榨，費時間；榨出的果汁較稠，里面混有細小的果肉纖維。