以往我們經常聽到有人說每天只要吃一個蘋果就能讓我們遠離大部分的疾病，那么這到底是不是真的呢，其實據了解這句話也不是空穴來風，作用的確是不小，但是也并沒有說的那么夸張，蘋果中含有一種類黃酮的化合物，對于身體有很大的好處。

可您知道嗎？如果把蘋果和醋搭配，預防心血管疾病的功效更強，而且還有解酒、開胃解膩、美白的功效呢！

自制蘋果醋

遠離奪命心腦病

材料

蘋果、米醋、老冰糖

做法

1.將蘋果洗干凈后，連皮切成小塊狀，而且不需要去核；

蘋果皮里面的營養，如果直接吃的話，可能消化不完全，但經過米醋的浸泡以后，消化就會更好。

2.將切好的蘋果塊放入玻璃罐中，然后倒入米醋，米醋的量只要沒過蘋果就行；

3.往罐中加入老冰糖來完成發酵的過程，以圖片中玻璃罐大小為例， 冰糖的量大約在250克左右，也可以根據自己的口味增或者減；

選擇老冰糖是因為它含有的礦物質成分更多一些。加老冰糖除了有發酵的作用，同時還有防腐的作用。

4.把老冰糖放入玻璃罐中后，蓋上蓋子，將制作好的蘋果醋放在陰涼處，一個月以后就可以兌水飲用了，稀釋的程度因人而異。

提示

在制作蘋果醋的過程中，朋友們可以根據自己的喜好，可以用蜂蜜取代冰糖喲！而且，這道蘋果醋飲品也是可以涼飲的。

一項發表在《英國醫學雜志》上的文章公布了牛津大學研究人員的最新成果：每天一個蘋果可預防心臟病發作，效果等同于服用他汀類藥物。

每天吃一個蘋果的人，如果再吃第二個蘋果，那么還會收到額外12%的保護效果。換言之，果蔬攝入量越多，死于心臟疾病的風險越低。

研究人員表示，給50歲以上的人每天開一個“蘋果處方”，每年會防止或延遲大約8500個英國人心臟病或中風發作。

吃蘋果可以起到幫助“溶解”血管中導致心臟病的“元兇”——血栓。

加州大學戴維斯分校的研究顯示，每天吃兩個蘋果或喝一杯半的純蘋果汁，可以減少血液中“壞膽固醇”的含量，防止動脈栓塞。

蘋果高鉀低鈉，可部分中和現代人的高鹽飲食，幫助穩住血壓。成熟的蘋果含有80%的水和零脂肪，非常適合減肥者；一個蘋果相當于每日所需果蔬的1/4，零脂肪，血管自然健康啦！