運動飲料是根據運動過程中生理消耗的特點配制的。它們主要由水、碳水化合物、鈉離子和鉀離子電解質組成。作為運動伙伴，運動飲料可以補充運動過程中失去的營養，維持和提高運動能力，有利于運動后疲勞的消除。

運動飲料和普通飲料有什么區別

運動飲料是專門為運動或體力活動人群設計的，能被人體迅速吸收，從而為運動后的機體及時補充水分、電解質和能量。

盡管普通飲料好像也能夠補水、補充能量，但運動飲料作為一種功能飲品，是有它獨特之處的。

首先，運動飲料除了能補充人體在運動中的水分丟失之外，還能補充鈉、鉀等礦物質，而普通飲料則不含有這些。如果不及時補充礦物質，會影響神經與肌肉的正常功能，出現抽筋、神志模糊等，甚至造成電解質紊亂、水鹽代謝紊亂，讓身體嚴重脫水。

其次，運動飲料除了含有白砂糖、葡萄糖等精致糖之外，還含有低聚糖。普通飲料中的糖大都是白砂糖、葡萄糖、果糖等非常容易被吸收的糖類，這樣會使血糖水平迅速升高，從而刺激激發胰島素分泌增加，又很快使血糖降低，血糖猶如“過山車”一樣忽上忽下，不利于血糖穩定。

而運動飲料除了精制糖之外，還加入低聚糖這一類水溶性膳食纖維（如低聚果糖、低聚異麥芽糖、大豆低聚糖等），從而延緩糖的吸收，幫助維持血糖水平穩定。第三，運動飲料滲透壓要低于或等于血液滲透壓。按照國家標準，運動飲料的含糖量在3%-8%，低于或等于血液的晶體滲透壓，易于運動飲料中的營養成分被人體吸收。

與普通飲料相比，運動飲料的含糖量并不高，遠低于果汁飲料、可樂、茶飲料等常見飲料，除非每次喝過量，否則不會引起能量過剩。

各種飲料的優缺點比較

1、純凈水、礦泉水

純凈水一般指經過純化處理的水，除去了對人體有害的微生物、有機物等，而且方便出門在外時攜帶飲用。但是，如果長期飲用單一的純凈水，因為純凈水不易通過細胞膜，所以可能會導致一些營養元素的流失；有的人還會感到喝純凈水無法解渴，長期飲用可能會感覺乏力、免疫力下降等；甚至還會引發動脈粥樣硬化等疾病。

而選擇含有一定礦物質的天然水是比較健康的，飲用礦物質水，不僅能夠解渴補水，還可以補充人體必需的礦物質和微量元素，彌補少量因為運動出汗所丟失的元素。

2、碳酸飲料

碳酸氣飲料有利于消暑、排汗和散發熱量，在天氣炎熱時最受歡迎。這類飲料的主要成分是水、二氧化碳、碳水化合物，一般還含有一定的咖啡因、磷酸等成分。

但因為碳酸飲料含有咖啡因，所以大量飲用會不利于身體健康。

另外，不少碳酸飲料里都含有甜味劑、磷酸、香精和色素等，長期大量飲用碳酸飲料會引起副作用。研究表明，碳酸飲料中含有的磷酸成分會影響人體對鈣的吸收，導致鈣、磷比例失調，影響人體骨骼健康，容易導致骨質流失。

3、果汁飲料

果蔬飲料通常是由新鮮、冷藏的水果或蔬菜加工制成的飲品。果蔬飲料中往往含有或添加多種維生素和礦物質，這些成分是有利于人體健康的。

但果蔬飲料在制作的過程中經過了多道加工工序，會加入各種添加劑，例如：果膠、山梨酸鉀、穩定劑、食用色素和食用香精等。大量飲用后，容易出現食欲下降等狀況，影響人體必需的蛋白質、脂肪和微量元素的吸收。

而且果蔬飲料一般含糖量都比較多，熱量高，經常飲用會造成熱量攝入大量增加，控制體重需求者建議少喝。

即使果汁的營養較為豐富，也不能用果汁代替水果。果蔬汁在加工過程中去除了大部分纖維素和果膠，而這些營養素都具有促進消化、潤腸排毒的作用，是果汁不具有的。

4、乳制品飲料

乳品飲料是以鮮乳或乳制品為原料，經發酵或未經發酵加工制成的飲料，含有一定的蛋白質脂肪、鐵及維生素，乳酸菌等。飲用乳品飲料，可增加人體腸道的有益菌群，起到調理腸胃、刺激食欲、促進消化吸收等作用。

但其實乳品飲料的乳成分并不高，一般僅占5％左右，其營養價值遠不及牛奶和酸奶。所以，不建議用乳品飲料代替牛奶、酸奶，而且乳酸奶飲料中含糖量較高，一般達到10％～13％，如果飲用量過多也會造成熱量攝入過多，容易引起肥胖。

5、茶飲料

清新的茶飲料是在茶湯中加入少許糖、蜂蜜等加工而成的飲料，既符合中國人傳統飲茶的口味與習慣，又節省了沖泡的煩瑣，為出行者隨身攜帶提供了方便。而且，不少茶飲料都具有利尿、防暑降溫的功效，適合在天氣炎熱時飲用。同時，茶飲料與茶水相似也含有一定的維生素，為保護皮膚、減少紫外線輻射起到一定的作用。

茶飲料中也有一些涼茶，里面添加了多種中草藥成分，如金銀花、菊花、夏枯草等，這些成分具有清熱祛濕、解毒、預防上火等作用，比較適宜在夏秋飲用。

雖然在茶飲料中茶的功效已經淡化了不少，但不同品種的茶葉區別較大，因此在選擇茶飲料時還要根據自身的喜好與體質來進行選擇。尤其是涼茶，并不是老少皆宜的，脾胃虛寒、體質較差的人不宜喝太多。

6、運動功能飲料

運動飲料具有特殊功能，適合運動人群在運動前、中、后飲用，其營養成分也與普通飲料有較大的區別。而運動飲料中沒有碳酸氣，避免了碳酸飲料會造成的胃腸不適；也不含酒精與咖啡因，具有低滲透壓等特點。

在健身運動而大量流汗的情況下，引用運動飲料，其中的電解質、維生素和無機鹽可以迅速補充人體機能，對運動中的能量供給和運動后的體力恢復都有很好幫助。在大量流汗后，人體會丟失較多的電解質、維生素等，如果不能及的補充，人體的體液酸堿平衡會受到破壞，這時適量飲用運動飲料就是一個很好的選擇。

在不運動和沒有大量流汗的情況下飲用運動飲料，也會造成攝入熱量過多，也要注意適量控制飲用。

在午后犯困，喝一瓶功能飲料，可以大大提高工作效率，這是因為飲料中含有一定量的咖啡因成分，有興奮神經的作用，而且不少功能飲料還具有抗疲勞、提高免疫力等作用，運動飲料也屬于功能性飲料，具有提高人體運動能力，補充丟失營養素的作用。

但功能性飲料要有針對性地選擇，例如含有咖啡因、有興奮神經作用的功能飲料，不建議兒童、孕婦飲用，而且神經衰弱、睡眠不好者也要慎用。