奶酪干酪含有反式脂肪酸嗎?

一些反式脂肪是天然形成的，被稱為“聚合亞油酸”，它對人體有益，如抗癌和降低心臟病發作的風險。這種反式脂肪存在于許多乳制品中。它包括奶酪，我們應該避免的是合成反式脂肪，這是一種用于人造奶油，油炸食品和一些添加劑的氫化物，因為這些東西會降低好膽固醇，改善不良膽固醇。奶酪品牌-民族品牌網

反式脂肪酸在天然食物中幾乎為零，它們很難被人體接受和消化，它們很容易對生理功能造成多重障礙，它們是完全由人類制造的食品添加劑。事實上，它們也是人類健康的殺手“。

1.減少記憶

根據該研究，年輕和中年國家飲食習慣不良的人老年時阿爾茨海默病的比例較高。反式脂肪酸對一種促進人類記憶的膽固醇具有抗性。

2.容易發胖

反式脂肪酸不易被人體消化，容易在腹部積聚，導致肥胖。喜歡吃法式炸薯條等小吃的人應該保持警惕，油炸食品中的反式脂肪酸會導致大量脂肪堆積。

3.容易引起冠心病

根據法國國立衛生和醫學研究所最近的一項研究，反式脂肪酸可以降低膽固醇水平，有效預防心臟病和其他心血管疾病。

4.容易形成血栓

反式脂肪酸增加人體血液的粘度和凝聚力，這很容易導致血液凝塊的形成。對于血管壁較弱的老年人，損害尤為嚴重。

5.孕婦或哺乳期婦女過量攝入含有反式脂肪酸的食物會影響胎兒的健康。

研究發現，胎兒或嬰兒可以通過胎盤或乳汁被動攝取反式脂肪酸，并且它們比成人更容易發生必需脂肪酸缺乏，影響生長和發育。

6.影響男性生育能力

反式脂肪酸可減少雄性激素的分泌，對精子活力產生負面影響，并破壞精子在體內的反應。

7.影響青少年生長發育過程中必需脂肪酸的吸收。

反式脂肪酸還可以對青少年中樞神經系統的生長和發育產生不利影響。