野山茶油是一種純天然的優質木本食用油，品質優良，天然健康，是該油的瑰寶。山茶油又稱山茶籽油和山茶油，是一種純天然的高檔木本食用油。油茶生長在亞熱帶南嶺濕潤氣候區，山巒疊嶂，生態環境優良，無污染。整個生長過程不需要化肥、農藥等輔助手段。茶花果實長期從開花到成熟。它經歷了秋、冬、春、夏、秋五個季節。它能吸收自然營養、日月精華，具有很高的營養價值。采摘時，山茶花已盛開，花果同樹，被稱為“抱兒抱嬰”。它可以稱為世界上罕見的水果。從中提煉出的食用油品質優良，具有天然保健功能。它是石油的寶藏。它是我國食品結構改革和發展規劃綱要中大力推廣的食用植物油，也是國際糧農組織首次推廣的保健植物食用油。

野山茶油的營養價值

1、天然原料，遠離“三廢”污染源。

2、采用傳統的物理壓制工藝，不留任何化學殘留物。

3、不含膽固醇和黃霉素。

4、不飽和脂肪含量為85.2-95.8%。

5、富含鈣、鐵、鋅等微量元素。

6、它含有茶多酚和總黃銅。

7、人體必需脂肪酸的比例最接近國際營養標準比例(4:1)的要求，與母乳相似，最易被人體吸收。

如何吃最好的茶油

冷拌：普通食用油不加熱至成熟不能直接用于冷拌，而山茶油不加熱可直接用于各種葷菜的冷拌，也可用于制作色拉醬，具有色澤鮮艷、口感滑爽、清淡、不油膩等特點。

熱炒：營養專家指出，“火鍋涼油”的烹調方法能保證菜色、香、味、營養的正確方法。炒食用養心野生茶油不黑，新鮮可口，不油膩。

油炸時，普通食用油在高溫下會產生過氧化物，對人體極為有害。山茶油含有抗氧劑(維生素E)，可在220℃連續煎煮20小時，不變質，反式脂肪酸和品質變化。是一種比較理想、健康的油炸食用油。

烘焙：在烘焙前或烘焙過程中涂上一層山茶油，使食物保持新鮮、酥脆、光滑、不易燃燒。

湯和蔬菜：在湯里或煮熟后加入一匙山茶油，使湯更加鮮美可口。

蒸：蒸前或蒸后，加一匙山茶油，如蒸魚或蒸雞蛋，更香更亮。

孕婦能吃茶油嗎

孕婦茶油能祛火、養顏、提亮眼睛、黑發、抑制衰老、長壽健康。孕期食用茶油不僅可以增加母乳，而且對胎兒的正常發育非常有益。茶油能增強孕婦和胎兒的體質。食用茶油可以提高人體酶的活性，增加生育酚的分泌，增加母乳量，給寶寶帶來更多的營養和免疫物質。它還可以保持細胞膜的相對流動性，從而維持細胞的正常生物功能，對增強胎兒和母親的體質非常有利。此外，它還可以降低低密度膽固醇，降低血液中的甘油三酯，降低血液粘度，改善血液微循環，減輕心臟負擔，加強腦供氧都是非常有幫助的。茶油富含維生素E，能預防習慣性流產和先兆流產，提高皮膚彈性。

孕婦要注意茶油：茶油雖健康，但烹調時不要放太多茶油，應清淡，否則容易發胖。