小嬰兒吃飯的問題應該是每個母親都感到頭痛的問題，每次他們哄了很長一段時間才咽下去。因此有些媽媽就想在食物中加入一些糖、鹽、醬油和醋等調料，讓食物變得更美味，寶寶會更愿意吃，但是母親們知道過早地給嬰兒添加調料的危險嗎？

危害一：增加寶寶腎臟負擔，誘發疾病

我們平時做菜中放的調味料，大多是鹽、醬油、糖、味精等。鹽就是氯化鈉，需要通過腎臟排泄，過早添加會增加寶寶腎臟負擔，也是日后誘發高血壓的誘因之一。而醬油里有防腐劑，也會曾加小寶寶腎臟負擔，害處多多。輔食中添加糖，將導致寶寶對于甜味的依賴，這種偏食的習慣持續下去，誘發后天肥胖癥、糖尿病等疾病。味精里的谷氨酸納會形成谷氨酸納鋅排出體外，造成寶寶體內鋅流失，影響大腦發育。

危害二：損害寶寶味蕾發育，養成挑食壞毛病

0-1歲寶寶味覺保護比開發更重要。寶寶出生之后，給他的第一個味覺刺激就是母乳或者奶粉。寶寶從媽媽肚子里開始味蕾就發育完全了，所以一出生就享受母乳中淡淡的奶味，也是很多寶寶拒絕其他“怪味”輔食，養成挑食偏食壞毛病的原因。 研究表明，食物中鹽含量為0.25%時，成人覺得淡，而小寶寶吃著就咸了。時間久了，寶寶的口味就會越來越重。媽媽在為寶寶選擇食物或者補鈣產品時，建議選擇含有淡奶味的產品，保護寶寶的味蕾發育。

0-1歲味蕾發育過程

1個月：嗅覺和味覺都已經有了相當的發展，寶寶在出生最初幾天就存在味覺的性別差異，女嬰比男嬰更喜歡甜味。一周后能區別母乳香味，對刺激性氣味表示厭惡。

2個月：可區分五味，對刺激的氣味會產生排斥反應。

3個月：嗅覺和味覺繼續發展，能辨別不同味道，并表示自己的好惡，遇到不喜歡的味道會退縮，回避。在棉棒上沾少許稀釋過的醋，讓寶寶舔舐，觀察寶寶是否出現回避退縮等行為。

4-5個月：喜歡嘗試，想把所有東西放到嘴里，藉由舌頭學習與物品間的關系，對食物的微小改變已很敏感。

6-9個月：味覺：處于極為發達的狀態。

9-12個月：這階段會表現出對甜味和鹽味的愛好。

0-1歲寶寶如何挑選營養品？ 很多媽媽為了寶寶更好的發育，給寶寶挑選了魚肝油、鈣劑等營養品。挑選這些產品時，要注意盡量選安全性高，含有淡奶口味的，喂服方便的產品。在給寶寶補充營養所需同時，也保護好寶寶的味蕾！ 1歲以后如何添加“調味料”？ 1歲左右，當軟飯、面條等逐漸成為寶寶的主食后，可適當加鹽，當然也是越晚加越好，控制在1克至2克左右。3歲前，不給寶寶吃味精。其他調味料，則盡量選擇專為小兒調制的，適合小寶寶食用。