到處都吃海鮮的城市的餐館，“狩獵新鮮”的“目標(biāo)”被鎖定，所以即使是廣州人也常常不知道。因為它只是海鮮，廣州有各種各樣的吃法，每種都有自己的伎倆。廣東的潮味是豪華而有吸引力的;當(dāng)?shù)氐纳ｕr清新爽口;北方海鮮的種類很難想象。

打?qū)嵙ε疲捍筮B海鮮

大連海鮮產(chǎn)自渤海灣和黃海地區(qū)，是北方海產(chǎn)品的主產(chǎn)區(qū)。由于該地區(qū)的高緯度和深冷水域的海鮮，魚，蝦，蟹和貝類生長緩慢，不易污染，質(zhì)量非常好。

來自大連的空運海鮮是Maji Old Northern Restaurant的一大特色，這是一項艱苦的工作。這里的海鮮種類豐富多彩!首先報道海鮮的名稱：海螺，海參，海兔，海腸，扇貝，牡蠣，花蕾，蝦，黑魚，牙魚.首批“鮮魚生魚片”入選大連鮮魚(牙魚)或黑魚等)。在品嘗過程中，我們都想到了日本和韓國料理的食用方式。它幾乎嘗到了三點的天然甜味，幾乎同樣堅韌的天然味道，然后是同樣的綠色芥末，它生動地襯托著原始的肉味。

在摧毀“鮮魚生魚片”的同時，我們傾倒的“蔥油蝸牛”在現(xiàn)場，其中使用的蝸牛是江螺。由于海域和季節(jié)的差異，產(chǎn)生的蝸牛質(zhì)量也不同，最好在冬季在大連渤海灣生產(chǎn)。除了特別選擇的材料外，這道菜最吸引人的地方是蝸牛肉香脆可口，配以蔥和海鮮醬制成的醬汁。味道很好。知道貨物的朋友張開嘴：“所謂的'春天蝸牛肉太鵝'指的是這只蝸牛。”

由渤海灣黃魚煮熟的“松子黃魚”與長白山松子相配，將魚換成小刀然后倒在桌子上。看起來像一只松鼠，嫩黃色可以是人類，酸甜可口，對所有年齡段的人都有好處。大連獨特的“海帶炒韭菜”口感清脆爽口，海鮮香腸在普通的海鮮餐廳很難看到，因此受到食客的青睞。

打牌：汕尾海鮮

潮州人做的海鮮很好，汕尾富盛餐廳的海鮮有著濃厚的拖尾感。除了原始的烹飪，這里的海鮮也是用海鮮為原料制成的，如魚面和魚丸。 “五顏六色的魚面”由深海魷魚肉制成，由魚面(沒有面粉)和多色絲綢(蔬菜或豬肉絲)炒制而成。不僅有魚的味道，而且涼爽和滑。

闌尾的手擊中魚丸，每個用餐者肯定會豎起大拇指。經(jīng)理不會忘記推薦“甜炸魚丸”。魚丸用深海鯖魚醬制成，清爽爽口，用歐芹炒。這是一場完美的比賽。汕尾附近海域多產(chǎn)的小型海水魚，海星生長在深海中，形狀小，腰果炒，新鮮而不可思議。

用海鮮制作的粥很甜，商店里的“生米海鮮粥”自然賣。粥中的海鮮可以自由選擇。這里，介紹以海貝殼和海魚為主要成分的粥。混合搭配可以同時品嘗海貝類和海魚的味道。

打混合卡：港式海鮮

廣東人和香港人都喜歡吃海鮮。烹飪海鮮的著名餐廳往往有自己獨特的秘密。這個蕪湖路上的港式海鮮餐廳，聽說秘密武器是主人的秘方和材料。

金湯花雕蟹是謝師傅的獨特技藝，他在香港以花雕蟹而聞名。經(jīng)過十年的花卉雕刻，肥胖和厚厚的紅蟹是主要的原料，加上廚師特制的醬汁，采用特殊的烹飪方法。醇厚的葡萄酒直接進入蟹體，蟹肉甜美可口，湯汁金黃濃稠，酒香濃郁，讓人感覺良好。這湯用于混合面條，是一流的。

當(dāng)?shù)鞍姿制ぴ厣吓_時，它讓人們看著它。它的感覺和通常在西餐廳吃的蛋白酥皮湯一樣。外殼上覆蓋著一層酥脆的蛋白酥皮。當(dāng)你吃它時，你需要切碎蛋白酥皮和它在十字架上覆蓋的東西混合和吃。什么是蛋白酥皮?說管理會讓你大吃一驚，除了圓貝肉，還有正宗的巴基斯坦咖喱!

它也是廣州唯一一家使用活海參做飯的餐廳。這種海參從深海中打撈出來，然后立即打開。冷凍處理后，煮熟時將解凍。然后用老雞肉，細肉，蝦和其他材料慢慢煮熟。難怪味道不同。

打傳統(tǒng)卡：粵菜海鮮

Xufulou海鮮餐廳的海鮮以粵菜為主，品味傳統(tǒng)不乏新鮮感。 “泰式花園”是這里的第一道名菜。選擇新鮮的花蕾，泰式醬，酸甜，酸辣，開胃。

“鰭湯章魚丸”具有獨特的風(fēng)味。使用有翼的骨頭，火腿，雞肉等形成上翼湯。將ma魚切成薄片，然后加熱至新鮮烹制。帶翅膀的湯帶出魚片的味道。厚味的翼湯配上美味的ma魚。冶煉爐是一種健康的湯，清新淡淡。

更特別的是“桑拿竹蝦”，使用高溫燃燒的紅色石頭彈簧(小石頭)，用未經(jīng)腌制的新鮮竹蝦，蒸熟的啤酒(如同洗澡用于鮮蝦，所以命名為“桑拿竹蝦”)。當(dāng)我在桌子上時，我想要由主人制作一種特殊的醬汁。我一定會有一個很好的回味。

用新鮮的多寶魚腌制的“竹網(wǎng)多寶”夾在兩層竹網(wǎng)之間(竹網(wǎng)首先放在蔥上)，然后浸入油中。這種魚吸收了大蔥的芬芳味道，而大蔥則保留了魚的咸味，不會流出。它還分離油，所以整個菜味道鮮美。