據了解,玻璃杯適合飲用精致珍貴的綠茶,容易充分欣賞名茶的外觀和內質。
喝茶前,先欣賞一下干綠茶的顏色、香氣和形狀。喝杯茶,放在干凈無味的紙上。注意茶的形狀。名茶的形狀因品種而異,如條、扁、螺、針等。欣賞綠茶的制作工藝,檢查綠茶的顏色,或綠、深綠、黃綠,或毫米以上…然后擦干并聞到綠茶、奶油、栗子、油鍋的香味,或是難以形容的新鮮茶的香味……充分領略各地名茶的自然魅力,被稱為“品茶”。然后開始釀造。貴州綠茶-民族品牌網
用透明玻璃制作精美而著名的綠茶,可以很容易地觀察茶葉在水中的緩慢拉伸、游動和變化過程。人們稱之為“綠茶舞”。綠茶的具體操作可以看作是綠茶條的松緊度不同。分別采用兩種釀造方法。一種是釀造緊實厚重的名茶,如龍卷綠茶、碧螺春綠茶、都勻毛尖綠茶、蒙頂曼娜綠茶、廬山云霧綠茶、福建荷花芯綠茶、凌云白毫綠茶、永喜火綠茶、高。橋銀峰綠茶、蒼山雪茶等,可采用“綠茶上澆法”。
用玻璃制品沖泡綠茶的注意事項包括:洗完杯子后,先將85-90攝氏度的沸水沖入杯子,然后把綠茶帶進杯子,一般不蓋蓋子,綠茶會自動緩慢下沉,但有連續的、線性下沉的,有的會脫落。慢慢地,有些沉浮,然后落到杯底;吸水,逐漸展開葉子,呈現出單芽、雙葉、單芽、單葉、芽狀槍、劍、葉狀旗;湯上的水蒸氣帶著茶的香氣升起,如茶的香氣。DS蒸云,趁熱聞茶湯的香氣,使人心曠神怡。此外,綠茶的葉子更嫩,更分散在湯中,這是綠茶的特點嫩茶。這一過程被稱為“濕視和欣賞”。
當綠茶湯清涼可口時,應慢慢啜飲和吞咽,使茶湯充分接觸舌尖味蕾,領略名茶的魅力。此時,可以用舌頭和鼻子來品嘗茶湯中綠茶的清香嫩茶,清爽的心脾。這就意味著,當開茶時,茶的第一味和綠茶的香味被強調。當茶杯中的綠茶湯仍為水的三分之一時(不宜一次喝完),再加入開水,稱為“兩煮綠茶”。如果你釀造和飲用著名的綠茶,第二道綠茶湯很濃,喝后舌頭很甜,回味無窮,兩頰芬芳,身心舒暢。飲用到三個沸點,一般的茶味已經淡了,飲用水又顯得清淡無味。
釀造和飲用了著名的綠茶,如欒瓜片綠茶、黃山毛峰綠茶、太平猴魁綠茶、舒城蘭花綠茶等。例如,綠茶浮在湯的表面,不容易下沉。可采用“投資法”,即在享用干綠茶后,將綠茶放入茶杯,倒入90開水至茶杯容量的三分之一,停兩分鐘,等待干茶吸水并伸展,然后沖至滿,此時,綠茶或碗飄浮沉沉,或游動跌宕,觀賞其茶形動態,別具一格的茶藝樂趣。其他的樂趣和飲料都和以前一樣好。
另外,有必要了解,如果你用不透明的白瓷杯來釀造精致的綠茶,當然也有可能,但你看不到整個茶杯中綠茶的變化,也不能完全領略綠茶湯的味道。因此,玻璃茶是最好的選擇。