對于很多母乳并不充分家庭來說，嬰兒奶粉就成了小寶寶生長發育最主要的食物。然而嬰兒奶粉市場并不是那么和平，有很多黑心商家為了牟取更大的利益會選擇一些劣質甚至假奶粉，那么如何練就一副火眼晶晶準確的識別奶粉的好壞呢？

要選購奶粉，可以“一看二查三壓四搖(捏)五比價”。

一看

就是看奶粉包裝物上的產品說明。消費者通過瀏覽食品說明，可以判斷該產品是否符合自己的購買要求。

二查

就是查奶粉的制造日期和保質期限。消費者通過查對制造日期和保存期限可以判斷該產品是否在安全食用期內。

健康飲食

三壓

就是擠壓一下奶粉的包裝，看是否漏氣。如果漏氣漏粉或袋內根本沒氣，說明該袋奶粉已潛伏質量問題，不要購買。

四搖(捏)

就是通過搖(捏)，檢查奶粉中是否有塊狀物。搖動罐體觀察，奶粉中若有結塊，則證明奶粉已經變質，不能食用。袋裝奶粉的鑒別方法則只有用手去觸捏，如手感松軟平滑且內容物有流動感，則為合格產品。如手感凹凸不平，并有不規則大小塊狀物，則該產品為變質產品。

五比價

就是比較同一品牌產品的市場銷售價格。購買時可到不同商店進行價格比較。

教你辨別嬰兒奶粉真假的技巧

試手感用手指捏住奶粉包裝袋來回摩擦，真奶粉質地細膩，會發出“吱吱”聲;而假奶粉由于摻有綿白糖、葡萄糖等成分，顆粒較粗，會發出“沙沙”的流動聲。

辨顏色真奶粉呈天然乳黃色;假奶粉顏色較白，或呈漂白色，或有其他不自然的顏色。

聞氣味打開包裝，真奶粉有牛奶特有的乳香味;假奶粉乳香甚微，甚至沒有乳香味。

嘗味道把少許奶粉放進嘴里品嘗，真奶粉細膩發甜，易粘住牙齒、舌頭和上腭部，溶解較快，且無糖的甜味(加糖奶粉除外);假奶粉放入口中很快溶解，不粘牙，甜味濃。

看溶解速度把奶粉放入杯中，用涼開水沖，真奶粉需經攪拌才能溶解成乳白色渾濁液;假奶粉不經攪拌即能自動溶解或發生沉淀。用熱開水沖時，真奶粉形成懸飄物上浮，攪拌之初會粘住調羹;摻假奶粉溶解迅速。其實，所謂“速溶”奶粉，都是摻有輔助劑的，真正“速溶”的純奶粉是沒有的。

掌握偽劣奶粉的特征有些假奶粉是用少量奶粉摻入白糖、菊花精和炒面混合而成的，其最明顯的特征是有結晶，無光澤，粉粒粗，溶解快，即使在涼水中不經攪拌也能很快溶解或沉淀。