為什么玻璃杯會被開水燙破裂

水是生命的源泉，是我們生活必備的物品。我們每個人都需要一個杯子來作為盛水的器具，現如今杯子的材質各異，其中玻璃杯是我們健康飲水的首選。但玻璃杯也不是沒有一點缺點，不少人經歷過或新聞里看過玻璃杯被開水燙破后傷人的事情，杯子碎了事小，人傷了才是大事。那為什么玻璃杯會被開水燙破裂呢？

玻璃杯會被開水燙破裂，原因是玻璃的不均勻膨脹。當熱水進入杯子時，杯子的內外壁無法同時被加熱。最開始只是杯子的內壁被加熱，而外壁仍停留在冷卻狀態，導致內壁部分迅速膨脹，而外壁卻維持原狀；所以外側會受到內側的強壓，將玻璃杯震破。而當溫水倒入杯子時，杯子的內外壁受熱不會有很大差別，因此也不會產生強大的壓力，杯子也就不會破裂。

那玻璃杯要裝熱水有什么方法讓它不破裂嗎?我們來做個實驗：在杯子里放著一柄茶匙，那么會發生些什么情形呢？

在杯中放一茶匙，當開水倒進杯底的時候，在還沒有來得及燙熱玻璃杯(熱的不良導體)之前，開水會把一部分的熱分給了良導體的金屬茶匙，因此，開水的溫度減低了，它從沸騰著的開水變成了熱水，對玻璃杯就沒有什么妨礙了。至于繼續倒進去的開水，對于杯子已經不那么可怕，因為杯子已經來得及略為燙熱了。

除此之外，要防止玻璃杯破裂，你還可以將玻璃杯放到水里煮開10分鐘，這樣的玻璃杯經過均勻受熱后，不會產生強大壓力，也就不會導致杯子破裂;或者也可以在裝開水前，先放一點熱水涮下杯子，再倒熱水的時候也不會炸裂。

厚玻璃杯比薄玻璃杯易破裂

很多人以為較厚的玻璃杯就不容易破裂，其實這是錯誤的觀念。相反地，倒進熱水時，厚杯子更容易破，而薄杯子反而不易破。

因為，薄杯子的外壁可以快速地被加熱，而使內外溫度相等，膨脹因而均勻;但是，厚杯子的外壁不可能立即被加熱，所以內外壁的溫差就大了，膨脹因而不均勻，而導致破裂。然而，薄杯子不行只有側壁薄，杯底也必須要薄。因為，在倒進熱水時，首先被加熱的是杯底，如果杯底很厚，亦可能因同樣的理由導致杯子破裂。

由以上說明可知，玻璃容器愈薄，承受熱水時就愈不容易破裂。例如非常薄的燒杯在杯中放水，直接拿來加熱，也不會破裂。

因此，提醒大家，在使用玻璃杯時要先把杯子在溫水中浸一浸，再沖開水，或者先倒入少量開水，晃動玻璃杯，使玻璃杯內壁均勻受熱，再倒滿開水，這樣就不容易發生爆裂了。