在我們生活中最好、最詳細的燉燕窩方法對初學者來說是必不可少的。燕窩在懷孕期間已經使用了近五年。當然,我們總結了一套燕窩烹飪方法,并與需要的人分享:
所需工具:
鑷子、漏勺、燉杯、蒸架
稱之為燕窩,或多或少稱之為個人情況:
1種日常保健食品:
一次三克,一周三次或每隔一天一次。每周9g;2名孕婦和產婦:
一次3克,每天或每隔一天吃一次,每周9克、12克或21克。
浸泡、清潔燕窩:
1.將純凈水倒入碗中浸泡燕窩
浸泡4小時。我們應該觀察閆燈的閆角是否大。如果巖角很大,我們可以折斷巖角,收集起來浸泡。如果你不想折斷燕子的角,你可以把它們浸泡在一起4個小時,然后把它們分開,繼續浸泡8個小時。浸濕燕窩,水晶晶瑩剔透,整個燈可以撈出而不折斷。如果它容易破裂,應該注意它,質量可能不是很好。
2.眼淚燕窩:
燕窩浸泡后,沿燕窩線撕成條狀。閻角被撕成碎片。
3.挑頭發:
撕開后,換幾次水,用水倒出漂浮的細毛。如果有任何明顯的頭發,你可以用照相機把它挑出來。
蒸汽燕窩:燕窩必須用小火進行:
1.首先用外鍋煮開水,水位一般控制在鍋的一半
2.將燕窩放入燉盅,倒入純凈水,蓋上盅,不放燕窩。
3.將燉盅放入大鍋內,將其調至最小火,燉25-30分鐘。在此期間,不要隨意取下蓋子。
430分鐘后,關掉火,燕窩表層起泡且成熟。以上是燉肉。如果你想加入紅棗、枸杞等,你可以在燕窩前五分鐘把材料放入鍋里燉在一起,或者在另一個鍋里燉,邊吃邊攪拌。
燕窩保存:
1.干燕窩:所有干的只需密封并在常溫下儲存。如果有太多,可以將冰箱密封后放入冷庫,切記密封,冰箱的潮濕環境不利于燕窩。如果有點潮濕燕窩,吹干窗戶或空調房間的空氣,并將其放入密封盒中。
注意:不允許暴曬或烘烤。
2.浸濕燕窩:
如果你不想浸泡后馬上燉,你可以把水排干,密封,冷藏。最好在三天內燉,不要超過七天。
3.燉燕窩:
一般來說,燉菜可以在密封冷藏中保存12天,加糖保存9天。
燕窩的用餐時間
燕窩通常在早上(半分鐘后早餐)或晚上睡覺前空腹進食,因此吸收效果最好。當然燕窩需要平衡的持久性。如果你堅持吃一段時間,你會感覺到你的變化。