身體是革命的本錢，現(xiàn)在人們越來越重視食物的營養(yǎng)和對人體的好處，很多食物有著我們都不知道的巨大作用，正確的飲食是健康的基礎。

國際會議上已經(jīng)給我們提出警告了，讓我們喝綠茶，吃大豆，睡好覺，常運動，不要忘記常歡笑。希望每個人都要注意平衡飲食、有氧運動，而且注意你的心理狀態(tài)，該哭時哭，該笑時笑。我相信我們一定能越過73歲，闖過84歲，90、100歲一定會健在。

我來總結一下，要吃的東西：

綠茶(延年益壽,抗癌)

葡萄皮(抗衰老的，不得心臟病，降血壓、降血脂)

豆?jié){、黃豆、豆腐(抗五種癌。含有鉀、鈣、鎂等，鈣含量比牛奶多)

酸奶(維持細菌平衡，可以少得病)

骨頭湯(骨頭湯里含琬膠，延年益壽)

蘑菇湯(提高免疫力)

老玉米(預防高血壓和動脈硬化，臉上不長皺紋)

蕎麥(降血壓、降血脂、降血糖)

白薯、紅薯、土豆(潤滑腸道，吸收脂肪、糖類，吸收毒素)

燕麥(降血脂、降血壓)

小米(除濕、健脾、鎮(zhèn)靜。安眠)

紅柿(抗癌，男人吃西紅柿，不得前列腺癌；女人哪吃西紅柿，不得子宮癌、卵巢癌。注意!吃法有講究，必須加溫，西紅柿炒雞蛋，或西紅柿雞蛋湯都可以。生吃西紅柿不抗癌)

大蒜(抗癌之王!注意!吃法有講究，必須先把它切成片，一片一片的薄片放在空氣里15分鐘，它跟氧氣結合以后產生大蒜素。大蒜本身不抗癌，大蒜素才抗癌，而且是抗癌之王)

黑木耳(使血不粘稠，治療心臟病)

花粉(美容，清除腸道雜物，維持體型。注意，要到正規(guī)大商店買花粉，原因見正文)

螺旋藻(百病全治，平衡飲食，補充能量；治百病如糖尿病、胃炎、肝炎。提高免疫力；抵抗各種輻射，預防白血病，對抗原子彈)

肉類(總原則：越小的東西越好，海洋的比陸地的好。蝦米比小魚好，大魚比雞肉好，雞肉比羊肉好，羊肉比豬肉好，豬肉比牛肉好。最好的是跳蚤)

水果(維生素、預防食道癌)

其他在吃的方面要注意的事情：

牛奶可以不喝(含乳糖，而大多數(shù)人特別是黃種人不吸收乳糖；牛奶里沒有抗癌物質，鈣的含量也比豆?jié){少。喝牛奶遠遠不如喝酸奶和豆?jié){)

花生米不要帶皮吃。花生皮沒有營養(yǎng)，它只能治血凝片，提高血小板，止血用的。中老年人千萬不要吃皮。

吃飯不要吃飽。穿衣不要穿暖，七分飽，七分暖就行。
飯前喝湯，苗條健康；飯后喝湯，大腹便便。

教您鑒別螺旋藻

隨著國內民眾對健康保健的重視，廠家及商家把大量的種類各異的保健產品推向了市場。面對這么多的保健產品，我們如何選擇？別著急，國際上對保健品的選擇是有標準的：①純天然，無污染，沒有任何毒副作用的（不通過人工提取、合成、化學加工等）；②易于吸收，確實有效；③營養(yǎng)成份全面而均衡；④食用方便，價格合理。綜合這幾點，國際發(fā)現(xiàn)螺旋藻是這其中最優(yōu)秀的。螺旋藻被世界公認為二十一世紀最佳保健品。

與此同時，中國國內市場出現(xiàn)大量品牌的螺旋藻。這其中決大多數(shù)為人工養(yǎng)殖的。大多數(shù)廠家為降低成本，在其產品中添加各種添加劑（食用膠、淀粉、色素、防腐劑等），大大影響螺旋藻的質量。如何鑒別螺旋藻質量，不被商家欺騙，專家們已有方法：①從外包裝：要有國家級保健食品批號；商標要有國家級注冊標志“R”；②看產品：正品顏色為墨綠色，表面相對平整（光滑的有可能添加了黏合劑）；③品嘗：無黏合劑的產品口感酥而不硬齟嚼既化，細膩；④手感：片劑可用手輕易拜斷，較容易用手捻成粉沫；⑤浸泡：（這是鑒別螺旋藻最好的方法）用透明玻璃杯乘自來水一杯，浸泡一粒螺旋藻，讓其自然溶解。好的：一天內膨脹、粉化；次品：膨脹極小，少量粉化；浸泡一天到兩天的顏色：好的：純正的藍色，且越藍越好，越深越好，逆光呈紫紅色（活性物質）；次品：藍色淺，且有綠色（人工色素），逆光無紫紅色。（浸泡時不要攪拌，如攪拌等沉淀后再看）有這些方法您就不必擔心買到不好的螺旋藻。

另外，螺旋藻非常容易受潮氧化，純正的螺旋藻單包裝不會超過300克。如果有超過300克包裝的螺旋藻，其中肯定含有防腐劑、淀粉、色素、黏合劑等添加劑，這個品牌的螺旋藻就可以不買。人工養(yǎng)殖純螺旋藻的成本在20元/100克左右，加上廠家和經(jīng)銷商的保本利潤，零售價在40～100元/100克。如果零售價低于40元/100克，那么它的質量肯定成問題。當然也有以次充好的螺旋藻，價格也很高，鑒別它用上面的方法就行了。

值得注意的是，在天然環(huán)境下生長的螺旋藻生長采殖期只有半年（人工養(yǎng)殖螺旋藻的生長采殖期為一正年）。所以天然螺旋藻無生長期的產品是用生長期的庫存來加工的。因此，兩種時期產品的外觀顏色會有一點點差異。另外，生長期的天然螺旋藻由于天氣的影響，每批采殖的螺旋藻產品的外觀顏色也會有差異。所以，當你長期服用天然螺旋藻，發(fā)現(xiàn)兩次購買螺旋藻的顏色不一樣時，千萬不要擔心質量問題，這正是真正天然螺旋藻的特點，這正是沒有添加人工色素的表現(xiàn)。

純天然螺旋藻與人工養(yǎng)殖螺旋藻的特點

國內人工養(yǎng)殖螺旋藻有待解決的問題

大家都知道，全世界天然生長螺旋藻的地方只有三個：非洲的乍得湖，中國的程海湖，墨西哥的太可斯可可湖。隨著人類對螺旋藻的需求量越來越大，天然螺旋藻的產量早已不能滿足我們的需求量。隨著科技的發(fā)展和對螺旋藻的深入研究，人們已經(jīng)可以養(yǎng)殖螺旋藻了。這其中以美國和日本的養(yǎng)殖方法最為完善和可靠。

那么，人工養(yǎng)殖螺旋藻需要什么樣的條件呢？

天然螺旋藻生長在高溫、高鹽、高堿、無污染的條件下，所以人工養(yǎng)殖螺旋藻也需要這樣的條件。

高溫：就是日照時間和溫度。螺旋藻的生長要求日照時間長，溫度較高而且穩(wěn)定。人工養(yǎng)殖螺旋藻就需要有一個玻璃溫室，在溫室頂加裝太陽燈以補充不足的日照。在國內，不安裝玻璃溫室已成為大多數(shù)只求財不求質的企業(yè)大幅度降低成本的做法。

高鹽：指的是培養(yǎng)液中礦物質的種類及含量。螺旋藻在生長過程中需要吸收多種礦物質，而人工養(yǎng)殖螺旋藻就需要向培養(yǎng)液中有比例的添加各種礦物質。這是人工養(yǎng)殖螺旋藻其中一個難點。加什么礦物質？加多少？什么時候加？這些只有在真正的專家指導下才能完成。在國內，大多數(shù)螺旋藻養(yǎng)殖場沒有這樣的專家，添加礦物質沒有規(guī)律，沒有比例，有的為了降低成本減去一些不加，甚至添加一些化工原料（應使用食用級礦物質添加劑）……

高堿：螺旋藻生長在堿性水中（PH值在8.5—10.2之間），我們常用的水決大多數(shù)是中性或偏酸性的。所以，人工養(yǎng)殖螺旋藻的培養(yǎng)液中要添加一定量的食用小蘇打。在國內，一些螺旋藻養(yǎng)殖場為了降低成本，把食用小蘇打換成了工業(yè)堿。

無污染：螺旋藻生長在無污染的環(huán)境中，人工養(yǎng)殖螺旋藻為了避免污染一般要安裝玻璃溫室。在國內，不安裝玻璃溫室已成為大多數(shù)只求財不求質的企業(yè)大幅度降低成本的做法。另外，正規(guī)一些的養(yǎng)殖場的養(yǎng)殖槽都是水泥的，不正規(guī)的則就地挖坑養(yǎng)殖。

當然，國內的一些螺旋藻養(yǎng)殖場也能達到以上的四點要求，成本必然會高。但是，你別以為這樣的螺旋藻你就可以放心吃了，還有更重要的問題要解決——藻類共生現(xiàn)象。

螺旋藻屬于藍藻，在養(yǎng)殖過程中其它種類的藍藻也會和螺旋藻一起生長。不是所有的藍藻都可以吃，有些藍藻含有神經(jīng)性毒素，吃了反而破壞人體機能。和藍藻一起生長的還有色球藻，微囊藻就是色球藻的一種。而人體如果攝入一定量的微囊藻就會導致肝癌！所以，控制藻類共生現(xiàn)象才是人工養(yǎng)殖螺旋藻的重點問題。只有在真正的專家指導下才能控制有害藻類的共生。可悲的是大多數(shù)螺旋藻養(yǎng)殖場主根本就不知道這種藻類共生現(xiàn)象，更別提解決了。

更可怕的是個別不安裝玻璃溫室的螺旋藻養(yǎng)殖場為了解決寄生蟲現(xiàn)象（有溫室的沒有寄生蟲），竟然往培養(yǎng)液中噴灑殺蟲劑。在螺旋藻的后期加工中，殺蟲劑是無法去除的。

所以，為了您的安全起見，盡量不要購買廉價的螺旋藻。要購買有一定科技含量的大廠家的產品。經(jīng)驗告訴我，專門生產螺旋藻單一產品的大廠家質量更可靠。擁有多種保健品的品牌螺旋藻往往是委托一些小養(yǎng)殖場加工的，或者購買其他養(yǎng)殖場的原料加工的，質量并不可靠。
服用螺旋藻的“瞑眩反應”

隨著社會的發(fā)展，人們越來越認識到健康的重要性。各種各樣的保健食品已經(jīng)走進了許多家庭。但是，由于人們對保健知識了解的還不夠徹底，往往在服用保健食品過程中，會出現(xiàn)這樣那樣的問題。

譬如：高血壓者，在服用螺旋藻后，會出現(xiàn)頭痛、頭暈的現(xiàn)象；而腸胃不好者，會感到胸口發(fā)悶發(fā)熱，有疼痛感，甚至想嘔吐和腹瀉。這些種種現(xiàn)象，讓一些服用者不能理解，認為保健食品有問題，所以馬上停止服用，害怕吃壞了身體。

實際情況不是這樣的。醫(yī)學界經(jīng)過研究和實驗證明：服用任何保健食品都會有或多或少的“不良反應”，即許多人所說的“調整反應”或“好轉反應”或“整健反應”，中醫(yī)稱之為“瞑眩反應”。“瞑眩反應”并非是副作用，這是對人體各個器官進行有效調節(jié)所產生的一種“奇怪”現(xiàn)象，約有20%的人會感覺到。

“瞑眩反應”（也可稱為好轉反應或調整反應）因個人服用量、年齡、體質、癥狀、健康狀況不同而有所差異。