健力寶，大白兔糖…說(shuō)到這些年來(lái)的爆款產(chǎn)品，相信大部分人都十分熟悉。每一個(gè)年代都有自己的爆款產(chǎn)品，每一代人心中的爆款也是對(duì)時(shí)代的一種溫暖回憶。
民族品牌的黃金時(shí)代在哪里?
現(xiàn)在是民族品牌的黃金時(shí)代。
隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，祖國(guó)和人民共同富裕起來(lái)，人民的選擇日益增多。進(jìn)入新世紀(jì)以來(lái)，爆款產(chǎn)品逐漸增多。蘋(píng)果手機(jī)，喬丹運(yùn)動(dòng)鞋，奔馳汽車(chē)…在張開(kāi)雙臂擁抱世界的同時(shí)，我們也給國(guó)內(nèi)品牌帶來(lái)了巨大的影響。
創(chuàng)新與競(jìng)爭(zhēng)伴隨中國(guó)商業(yè)的蓬勃發(fā)展不斷被提及，創(chuàng)新屢創(chuàng)奇跡，競(jìng)爭(zhēng)也愈演愈烈。一些在改革沃土中成長(zhǎng)起來(lái)的民族品牌，經(jīng)歷了從跟隨到引領(lǐng)的蛻變，在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中絲毫不落下風(fēng)。比如華為手機(jī)、格力電器、大疆無(wú)人機(jī)……它們的出現(xiàn)讓中國(guó)制造這塊招牌徹底響亮在國(guó)際舞臺(tái)上，成為新時(shí)代的爆款。
在眾多國(guó)民爆款里，有一款著實(shí)讓人振奮，那就是飛鶴奶粉。“2018年飛鶴提前53天突破百億目標(biāo)，成為國(guó)產(chǎn)奶粉歷史上率先突破百億的企業(yè)。” 2019年1月24日“新時(shí)代·新作為——飛鶴乳業(yè)戰(zhàn)略成果暨可持續(xù)發(fā)展大會(huì)”現(xiàn)場(chǎng)，飛鶴乳業(yè)總裁蔡方良發(fā)布2018年飛鶴乳業(yè)戰(zhàn)略成果，百億對(duì)嬰幼兒奶粉行業(yè)來(lái)說(shuō)是一個(gè)關(guān)鍵門(mén)檻，飛鶴率先完成百億目標(biāo)，打破了中國(guó)奶粉市場(chǎng)原有格局。
國(guó)產(chǎn)奶粉經(jīng)歷的挫折與艱辛眾所周知。2008年，三聚氰胺事件讓整個(gè)行業(yè)曾經(jīng)一度墜入冰窖。國(guó)產(chǎn)奶粉的信任完全坍塌，很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)消費(fèi)者不敢買(mǎi)國(guó)產(chǎn)奶粉，紛紛選擇國(guó)外品牌。農(nóng)業(yè)部部長(zhǎng)甚至直斥搶購(gòu)國(guó)外奶粉的現(xiàn)象是中國(guó)奶業(yè)人的恥辱。
國(guó)產(chǎn)奶粉要如何破局?
絕境逢生是所有偉大故事的注腳。正是在這樣的境遇下，中國(guó)乳業(yè)痛定思痛，政府、行業(yè)、企業(yè)抱團(tuán)發(fā)力，以壯士斷腕的魄力根治行業(yè)問(wèn)題，開(kāi)啟了中國(guó)乳業(yè)鳳凰涅槃的黃金十年。也正是有了這樣的背景，飛鶴奶粉突破百億的故事才更顯得蕩氣回腸。
從種好一棵牧草開(kāi)始 贏回消費(fèi)者信任
飛鶴乳業(yè)來(lái)自黑龍江齊齊哈爾，總部早早的遷移到北京，目的是更加敏銳地嗅到市場(chǎng)的變化。然而卻把生產(chǎn)基地留在黑龍江，這樣的做法在乳品企業(yè)中并不多見(jiàn)，頗具前瞻性。“現(xiàn)在想起來(lái)，每次決策都是冒險(xiǎn)的，成功就成功了，一旦失敗就沒(méi)有任何挽留的余地。但整體來(lái)看，飛鶴的每一步都走在時(shí)代的前邊。”董事長(zhǎng)冷友斌回憶起這一決定，還是很自豪。
2001年開(kāi)始冷友斌花大價(jià)錢(qián)在齊齊哈爾黃金奶源帶上自建牧場(chǎng)、工廠，這在當(dāng)時(shí)很讓人費(fèi)解。那是中國(guó)乳業(yè)突飛猛進(jìn)的時(shí)代，2007年國(guó)內(nèi)原料奶的生產(chǎn)就達(dá)到了3633萬(wàn)噸，是十年前的五倍數(shù)。終端銷(xiāo)售企業(yè)不必為奶源供應(yīng)所擔(dān)心，只要把銷(xiāo)售搞得紅火就行。中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)高鴻賓提起2008年以前行業(yè)情況時(shí)說(shuō)：“在這種全行業(yè)快速擴(kuò)張的過(guò)程里，不可避免的帶有盲目性，無(wú)底線、無(wú)秩序的競(jìng)爭(zhēng)以及自我膨脹、漸漸崩潰、泥沙俱下。”
事情的結(jié)果是，因?yàn)橛兄约嚎煽氐哪翀?chǎng)，飛鶴乳業(yè)的奶源未被檢測(cè)出任何安全問(wèn)題，從而為如今國(guó)產(chǎn)奶粉銷(xiāo)量領(lǐng)先的地位奠定了基礎(chǔ)。
嚴(yán)控奶源成為行業(yè)共識(shí)，全產(chǎn)業(yè)鏈模式因此迅速在行業(yè)內(nèi)被推廣。“本土奶即優(yōu)質(zhì)奶”成為民族乳業(yè)信心重建之本。為了進(jìn)一步夯實(shí)品質(zhì)，飛鶴依托全產(chǎn)業(yè)鏈，發(fā)布了以“新鮮生牛乳一次成粉”為核心的新鮮乳粉標(biāo)準(zhǔn)體系，助力中國(guó)嬰幼兒奶粉指標(biāo)體系在國(guó)際上成為引領(lǐng)，牢握優(yōu)質(zhì)發(fā)展的主導(dǎo)權(quán)。
守住中國(guó)寶寶最后一滴奶 扭轉(zhuǎn)消費(fèi)者認(rèn)知
盡管在三聚氰胺事件中未受波及，但整個(gè)行業(yè)的持續(xù)低迷讓飛鶴的發(fā)展也收到巨大限制，國(guó)產(chǎn)奶粉的信任警報(bào)遠(yuǎn)沒(méi)有解除。
2011年，有外資品牌有意收購(gòu)飛鶴，彼時(shí)的飛鶴受各種因素影響，品牌、銷(xiāo)售、資金等方面都受到了很大的阻力。飛鶴董事長(zhǎng)冷友斌回憶起國(guó)產(chǎn)奶粉的艱難時(shí)刻，仍然記憶猶新。“當(dāng)大家都過(guò)年的時(shí)候，我們要喂牛，人可以一頓飯不吃，但牛是頓頓要吃好，當(dāng)時(shí)飛鶴的資金高度緊張。”在與外資談判三個(gè)多月，即將簽字的臨門(mén)一腳，冷友斌召集高管開(kāi)會(huì):“我和團(tuán)隊(duì)講，我們明天早上來(lái)決策賣(mài)還是不賣(mài)。第二天早上來(lái)了大家一致決定不能賣(mài)，如果飛鶴賣(mài)了以后，中國(guó)的嬰幼兒奶粉或?qū)⒃馐苤貏?chuàng)。所以我們要堅(jiān)持下來(lái)，要挺過(guò)難關(guān)，守住中國(guó)最后一滴奶。”
在“新時(shí)代·新作為”發(fā)布會(huì)上，飛鶴乳業(yè)總裁蔡方良強(qiáng)調(diào)“中國(guó)人吃中國(guó)糧，中國(guó)寶寶喝中國(guó)奶，是飛鶴人不變的初心。”也是秉著這樣的初心，飛鶴始終致力于研制更適合中國(guó)寶寶體質(zhì)的奶粉。
經(jīng)過(guò)多年的母乳研究和中國(guó)寶寶體質(zhì)研究，飛鶴推出了高端母乳化配方嬰幼兒奶粉星飛帆，成就了一款具有劃時(shí)代意義的爆款產(chǎn)品。星飛帆的設(shè)計(jì)理念是無(wú)限接近中國(guó)母乳，為此，飛鶴參與建設(shè)了中國(guó)范圍至廣的專(zhuān)業(yè)母乳數(shù)據(jù)庫(kù)，并組建了全球頂尖的科研人才隊(duì)伍。星飛帆是中國(guó)創(chuàng)新研制的仿生母乳化配方奶粉，也是率先經(jīng)過(guò)臨床喂養(yǎng)試驗(yàn)驗(yàn)證的嬰幼兒奶粉。
母乳化配方奶粉更易于寶寶消化、吸收，能有效改善寶寶上火、過(guò)敏等癥狀的特點(diǎn)，讓星飛帆一經(jīng)推出便受到媽媽們的追捧。2018年，飛鶴服務(wù)了三千多萬(wàn)人次。更適合中國(guó)寶寶體質(zhì)的飛鶴奶粉成為千萬(wàn)媽媽的口碑爆款。多年來(lái)，飛鶴持續(xù)母乳化配方升級(jí)，致力于讓“更適合中國(guó)寶寶體質(zhì)”成為中國(guó)嬰幼兒奶粉新的選購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)。
彎道超車(chē)以后，民族品牌如何持續(xù)領(lǐng)跑?
行業(yè)繁榮勝于個(gè)體輝煌，飛鶴的突圍代表的是民族乳業(yè)的全面崛起，星飛帆的火爆引領(lǐng)了國(guó)產(chǎn)奶粉的高端發(fā)展。對(duì)于眾多民族品牌而言，讓國(guó)貨成為國(guó)民首選是使命和責(zé)任。面對(duì)經(jīng)濟(jì)全球化帶來(lái)的激烈競(jìng)爭(zhēng)，創(chuàng)新是民族品牌與舶來(lái)爆款抗衡的立身之本。
2018年底，飛鶴搭建了中國(guó)首個(gè)乳品工程院士工作站，對(duì)嬰兒配方乳粉的母乳化配方進(jìn)行重點(diǎn)研究，逐漸實(shí)現(xiàn)嬰配粉原配料的自主掌控，擺脫乳品原料供給等方面受制于國(guó)外企業(yè)的局面。同時(shí)，也將貫徹“產(chǎn)學(xué)研”深度融合，為行業(yè)培養(yǎng)優(yōu)秀的專(zhuān)業(yè)人才，創(chuàng)造更多核心競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
高鴻賓會(huì)長(zhǎng)對(duì)飛鶴“創(chuàng)新共享平臺(tái)”的構(gòu)想給予了高度肯定：“飛鶴乳業(yè)探究未來(lái)、審時(shí)度勢(shì)、調(diào)整自己，這非常重要。我相信飛鶴有這樣的清醒和努力，定能為行業(yè)乃至中國(guó)民營(yíng)企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)提供有效路徑和樣本。”
每個(gè)時(shí)代的爆款都不會(huì)因?yàn)闅v史的翻篇而黯淡無(wú)光，相反我們相信那些不斷創(chuàng)新自我、迎合時(shí)代更迭的民族品牌會(huì)始終熠熠生輝。也將會(huì)在時(shí)代的洗牌中戰(zhàn)勝自我，扛起改革創(chuàng)新大旗，引領(lǐng)民族品牌，聚勢(shì)賦能，揮師未來(lái)。
