高壓鍋?zhàn)鳛橐环N現(xiàn)代科技的產(chǎn)物，滿座了人們?cè)谂腼儠r(shí)省時(shí)省力的需求，而且隨著現(xiàn)代高壓鍋越來越智能化，高壓鍋的功能越來越強(qiáng)大，不僅能夠煲湯煮飯，還能夠制造其他各種美食，那么，高壓鍋什么牌子好呢？該如何選擇適合自己的高壓鍋呢？本文將為您介紹。

高壓鍋什么牌子好 該如何選擇適合自己的高壓鍋

不過電壓力鍋的品牌也是五花八門,想要從中g(shù)et到自己的那款,我們?cè)撊绾翁暨x?這應(yīng)該是大部分人會(huì)想到的問題,為了給大家答疑解惑,我們今天就來聊一聊關(guān)于電壓力鍋的那些事~

高壓鍋什么牌子好 電壓力鍋發(fā)展史

既然說到電壓力鍋,我們首先就是要了解它的發(fā)展史,出乎大家的意料,作為電壓力鍋的前身高壓鍋,是在1679年被法國人丹妮斯帕平發(fā)明出來的。這么說大家可能沒有概念。高壓鍋是在清朝康熙十八年被發(fā)明出來的,沒錯(cuò)就是我們電視劇里面常看到的那個(gè)康熙,在電壓力鍋發(fā)明的第二年徹底平定了三番。高壓鍋的高溫高壓,大大減少了烹飪的時(shí)間,在二戰(zhàn)的時(shí)候徹底的發(fā)展起來了。

而電壓力鍋的出現(xiàn)是在上個(gè)世紀(jì)80年代,結(jié)合了電飯煲和高壓鍋。技術(shù)水平比較低,存在較多的安全隱患,因此沒有大量的普及。到了90年代,電飯鍋產(chǎn)業(yè)發(fā)展興旺,也帶動(dòng)了電壓力鍋的發(fā)展,因此電壓力鍋技術(shù)開始革新。隨著時(shí)間和技術(shù)的發(fā)展,電壓力鍋一步一步變成如今的模樣,一款優(yōu)質(zhì)電壓力鍋在包含燉、煮、蒸、燜等功能之外,不同品牌還包含了不同的功能設(shè)計(jì)。

高壓鍋什么牌子好 電壓力鍋原理

電壓力鍋采用的原理也十分的簡(jiǎn)單,主要包含內(nèi)膽、電加熱原件,溫度/壓力傳感器。烹飪的時(shí)候進(jìn)行控制,自動(dòng)調(diào)節(jié),不需要人在盯在旁邊了。

高壓鍋什么牌子好 電壓力鍋如何挑選

我們結(jié)合實(shí)際使用的幾款電壓力鍋,來看看如何挑選一款電壓力鍋。

易彤

美的

松下

蘇泊爾

1、看控制方式:我們實(shí)際看幾款電壓力鍋的控制方式

易彤

美的

松下

蘇泊爾

可以看到上述的幾款電壓力鍋的控制方式主要分為兩類:機(jī)械面板&電腦微控制。我們可以看到美的和蘇泊爾采用的都是傳統(tǒng)的機(jī)械面板控制,易彤和松下采用的都是微電腦控制。首先我們看一下傳統(tǒng)的機(jī)械式,這樣的設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu)比較簡(jiǎn)單,關(guān)鍵是成本比較低,不過上面歲包含的功能就很少了。電腦微控的優(yōu)勢(shì)就在于功能豐富,不僅僅是菜單還有對(duì)于電壓力鍋壓力調(diào)節(jié)方面,易彤和松下都是支持7段調(diào)壓的,可以調(diào)節(jié)不同的壓力,來制作不同的食材。使用起來十分的方便,不要人全程參與,自己可以自動(dòng)進(jìn)行烹飪。對(duì)于上班的年輕人來說更是方便,可以直接預(yù)約做飯。很多人性化的功能和菜單設(shè)計(jì),讓你一鍵搞定。排壓控制方面,易彤和松下的電壓力鍋都是采用的一鍵排壓,預(yù)先設(shè)置了排壓按鍵,只需要按動(dòng)按鍵直接排除多余的壓力。蘇泊爾和美的采用的是手動(dòng)排壓,不過需要手動(dòng)按壓,手一直按著然后才能排出高溫蒸汽。這時(shí)候有可能存在一定的安全隱患,就是高溫空氣有可能灼傷你的手臂。

從上面的分析來看,易彤和松下的電壓力鍋控制方式比較簡(jiǎn)潔,操作更加容易。

2、看電壓力鍋的內(nèi)膽

電壓力鍋的內(nèi)膽還是差別比較大的,按照業(yè)內(nèi)共識(shí)來說,不銹鋼的內(nèi)膽是最好的,因?yàn)榱己玫膶?dǎo)熱性和安全性,不過也是因?yàn)閷?dǎo)熱快,很容易出現(xiàn)糊底現(xiàn)象,因此為了保證口感,目前大部分還是采用了鋁合金材質(zhì)。我們常說的黑晶和陶晶,圓釜等指的是鋁合金內(nèi)膽的涂層和外形。譬如美的采用的就是圓釜,蘇泊爾的一個(gè)內(nèi)膽使用的就是黑晶涂層。所以,我們購買的時(shí)候一個(gè)就是看清楚材質(zhì),還有就是排除廣告宣傳的干擾,直接關(guān)注最關(guān)鍵的參數(shù)就是內(nèi)膽的厚度和重量。這才是內(nèi)膽的成本所在。我們可以看一下幾款電壓力鍋的內(nèi)膽:

蘇泊爾

美的

易彤

松下

可以看到蘇泊爾和美的的電壓力鍋的內(nèi)膽重量都是0.7kg,厚度3mm。松下的內(nèi)膽厚度5mm,重量1.0kg。易彤的電壓力鍋的內(nèi)膽重量1.1kg,厚度7mm。

從內(nèi)膽方面來看,易彤電壓力鍋?zhàn)詈谩?

高壓鍋什么牌子好 最后的小結(jié)

電壓力鍋這款產(chǎn)品現(xiàn)在的功能越來越多樣化,市場(chǎng)占有率也逐漸的超過了電飯煲。我們?cè)谶x購的時(shí)候主要看的就是電壓力鍋的控制和內(nèi)膽,這兩個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)不僅決定了電壓力鍋的使用體驗(yàn)更關(guān)乎到電壓力鍋的安全性。

從上面的幾個(gè)品牌的對(duì)比中,不難發(fā)現(xiàn),易彤電壓力鍋的綜合“性價(jià)比”比較高,安全性,耐用性都很強(qiáng),盡管很低調(diào),但是很實(shí)用。