正值夏日，氣溫越來越高，制冰機(jī)的市場(chǎng)逐漸擴(kuò)大。在各大場(chǎng)所都出現(xiàn)了其身影，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，我國(guó)制冰機(jī)產(chǎn)業(yè)帶已逐漸形成，市場(chǎng)產(chǎn)值在兩億元左右，且處于不斷發(fā)展之中。制冰機(jī)，是一種將水通過蒸發(fā)器由制冷系統(tǒng)制冷劑冷卻后生成冰的機(jī)械設(shè)備，多采用制冷系統(tǒng)，以水載體，在通電狀態(tài)下將其制作成冰。而且，根據(jù)蒸發(fā)器的原理和生產(chǎn)方式的不同，生成的冰塊也形狀各異。一般情況下，人們以冰形狀將制冰機(jī)分為顆粒冰機(jī)、片冰機(jī)、板冰機(jī)、管冰機(jī)、殼冰機(jī)等等。

回顧制冰機(jī)的發(fā)展歷程，源頭應(yīng)從19世紀(jì)中期說起。制冰機(jī)之父約翰戈里博士發(fā)明，雖然當(dāng)時(shí)沒被用到商用方面，但在當(dāng)時(shí)也產(chǎn)生重大影響。直至1866年賽迪斯 - 羅威發(fā)明了第一臺(tái)商業(yè)制冰機(jī)并應(yīng)用于商業(yè)中，制冰機(jī)才開啟它的商用時(shí)代。

從類型來看，制冰機(jī)主要分為商用制冰機(jī)、家用制冰機(jī)、工業(yè)用制冰機(jī)三種。就商業(yè)制冰機(jī)層面，主要分為大型商用制冰機(jī)和小型商用制冰機(jī)兩種。大型商用制冰機(jī)主要應(yīng)用于大型超市、商場(chǎng)、以及各種肉食加工廠等，小型制冰機(jī)只要服務(wù)于各酒店餐飲、商業(yè)場(chǎng)所(諸如咖啡店、KTV等)，同時(shí)也用于醫(yī)療生物等領(lǐng)域，在建筑方面還可用于混凝土的降溫等。

事實(shí)上，制冰機(jī)在歐美國(guó)家早已得到廣泛應(yīng)用。出于生活習(xí)慣，歐美家庭多有在飲品中加入冰塊的習(xí)慣，因此制冰機(jī)在歐美國(guó)家的普及率極高，制冰機(jī)國(guó)外市場(chǎng)廣闊。

從我國(guó)整體大環(huán)境看，隨著人們生活方式的改變，制冰機(jī)行業(yè)將逐漸擁有廣闊的市場(chǎng)前景。目前，我國(guó)的許多大型制冰機(jī)企業(yè)的發(fā)展形勢(shì)整體穩(wěn)定。根據(jù)調(diào)查統(tǒng)計(jì)，我國(guó)幾乎每年會(huì)有3到5家的小型制冰機(jī)相關(guān)企業(yè)成立。近年來，制冰機(jī)行業(yè)一改往日行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)不完善、相關(guān)部門監(jiān)管不到位的發(fā)展?fàn)顟B(tài)，發(fā)展形勢(shì)一路向好。

即使這樣，我國(guó)制冰機(jī)市場(chǎng)仍有不足，相關(guān)部門仍需把好安全關(guān)卡。近年來，由于制冷設(shè)備應(yīng)用領(lǐng)域廣泛，不同領(lǐng)域要求也各不相同，對(duì)制冷設(shè)備的要求也將越來越高，因此企業(yè)在機(jī)器制造精度、加工工藝水平、材質(zhì)的選用、安全性等方面還需做進(jìn)一步的努力，致力于為用戶帶來更好的用戶體驗(yàn)。