“健康”已成為目前消費者非常關注的關鍵詞之一,特別在食品飲料行業,伴隨“健康”成長起來的產品日趨增多,代餐食品便是其中一大品類。隨著代餐食品(包括代餐粉)需求隨之大增,這也進一步拉動了我國食品包裝業的快速發展,尤其是粉劑包裝機械行業。
代餐食品滿足營養需求、低脂低熱、方便快捷的特點,確實迎合當下市場消費升級。據統計,2017年中國代餐市場規模超過570億,未來5年還將繼續保持快速增長態勢。預計到2022年,代餐市場規模將達到千億級規模。其中,截至2019年上半年已有400多家企業入局代餐粉市場,市場需求規模已達到60億元。業內人士分析認為,代餐粉市場需求增長或將驅動粉劑包裝發展。
粉劑包裝主要指粉劑等物料的包裝,利用粉劑包裝機具有包裝效率高、耗能少、定量包裝,以及包裝質量高等特點,能夠很好地滿足食品加工企業定量、高質量包裝的工藝需求。但是,用戶在實際使用粉劑包裝機時,偶爾會出現部分問題,比如無法啟動、切袋位置出現偏差、供膜機卡住或不轉動、漏料、顯示值不穩定、電磁鐵不吸合、封口不嚴實等等。
無論是粉劑包裝設備,還是其它機械設備,啟動出現問題,顯然包裝生產線就無法正常運作,更甚者整個生產線都可能面臨著停機的風險。如若粉劑包裝設備無法正常啟動,用戶需要盡快檢查一下,可以查看是否因長時間工作或電壓過高導致保險絲熔斷;也可以查看安全防護罩是否徹底封閉,或者檢查壓縮空氣壓力是否不足,傳感器是否松動等。
記得曾有廠家反映,“包裝機進行切袋工作時,時常會出現偏差,同色標中間的差距太大,導致切袋效果不理想。”,就此,行業人士建議,用戶可以先重新調整開關的位置試試。之后再清理一下成型裝置,把用于粉劑包裝的材料插入設備中,調整其位置,使光點正好與色標中間重合。這樣可以在一定程度上避免切袋偏差較大的問題。
同粉劑包裝設備切袋工作偏差較大相比,供膜機卡住或不轉動有著異曲同工之處,其中都跟位置調整不合適,出現偏移有關。當然,不僅如此,如若供膜控制桿卡住或者不受控制,啟動出現故障,或者保險管出問題等也都會造成供膜機卡住或不轉動。這時需要用戶及時排除故障,調整好供膜控制桿,更換或者維護保險管,確保順利運行。
誠然,對于上文提到的無法啟動、切袋位置出現偏差、供膜機卡住或不轉動問題,漏料、封口不嚴實對于節約原料,保證粉劑物料包裝質量就顯得尤為重要。因為如果粉劑包裝機封口不嚴實,不僅使粉劑四處擴散,浪費原料,更重要的是,粉劑包裝出現漏氣,縮短了保質期,粉劑產品易發生硬結、霉變、變質,其質量安全受到威脅,
為此,用戶要采購正規的、合格的粉劑包裝機,同時還要根據工藝需要調整粉劑包裝封合壓力和熱封溫度,規整包裝材料,不要出現折疊、皺起等情況。但是,值得一提的是,并非提高熱封溫度,或者加大封口壓力,或延長熱封時間等就能夠保證封口更嚴實。實則不然,對于封口壓力、溫度的選擇,用戶需要根據包裝材料熱封特性設置。