德國啤酒，種類和品牌繁多。德國人對啤酒的喜愛就像中國人愛喝茶一樣，都是生活中不可或缺的一部分。德國目前是世界第二大啤酒生產國，境內共有1300家啤酒廠，生產的啤酒種類高達5000多種，而根據官方統計每個德國人平均每年喝掉138公升的啤酒，世界上再也找不到比德國人更熱愛啤酒的民族了！

那么到德國該喝哪種啤酒呢？如果你還是啤酒屆的小白，此刻你應該了解一下！德國啤酒指德國生產的白啤酒，清啤酒，黑啤酒，科什啤酒，出口啤酒和無酒精啤酒這六大類。德國啤酒只能以大麥芽、啤酒花、水和酵母四種原料制作。

1、Weizen 小麥啤酒：白啤酒（Weissbier ）是把小麥芽和大麥芽混合后釀制的，所以它們也叫小麥啤酒（Weizenbier）它的特點是液體較濃厚，口味不太苦，喝上去口感潤滑，是典型的液體面包。

2、Pils 清啤酒：清啤酒(Pils) 主要流行于北德地區，是當地人首選的啤酒品種。清啤酒品質清冽，呈透明的淺黃色。它是德國啤酒中苦味最重 的一種。因為采用二次發酵的工藝，酒中所含的糖份少，不容易使人醉酒，清啤酒很適合大量飲用。

3、Altbier 老啤酒：老啤酒的家鄉在杜塞爾多夫和魯爾區。它的顏色相當深，有著淡咖啡般的棕色，味道比較苦。

4、K?lsch 科什啤酒：科什啤酒的酒質非常清淡，有著比清啤酒還要淺的顏色，苦味也少。喝科什啤酒一般用典型的0.2立升的細長玻璃杯。會喝酒的人可以一連喝上十杯二十杯都面不改色。

5、Alkoholfreies Bier 無酒精啤酒：也是啤酒，口味和請啤酒差不多。只是不含酒精，適合女士和開車人士。