近年來，隨國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民的消費(fèi)水平也逐漸提高，“下館子”已經(jīng)成為國(guó)人的生活常態(tài)，在餐飲業(yè)蓬勃興起的同時(shí)，隨之而來的油煙廢氣也成為污染大氣環(huán)境的罪魁禍?zhǔn)字唬瑯O大地影響著居民的日常生活健康，這也為油煙凈化器行業(yè)提供了廣闊的市場(chǎng)空間。

自國(guó)家環(huán)保總局發(fā)布《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》，宣布加強(qiáng)對(duì)餐飲業(yè)單位油煙的最高允許排放濃度和油煙凈化設(shè)施的最低去除效率后，餐飲商用油煙凈化器行業(yè)可所謂迎來了發(fā)展的“黃金時(shí)期”，短短幾年就成為了油煙凈化的“寵兒”。為探尋商用油煙凈化器的發(fā)展思路，筆者采訪了優(yōu)米嘉廚房電器創(chuàng)始人張志強(qiáng)先生。

（優(yōu)米嘉廚房電器應(yīng)用場(chǎng)景）

張先生談到，目前國(guó)內(nèi)一些餐館、飯店產(chǎn)生的油煙未經(jīng)任何處理后就排放到室外，不僅對(duì)周圍居民生活環(huán)境帶來了污染，而且油煙中所含的大量碳?xì)浠衔锱欧诺酱髿庵校瑯O易與其它塵埃混合形成可吸入顆粒物，破壞大氣質(zhì)量狀況。于是廚房油煙凈化器應(yīng)運(yùn)而生，未來廚房油煙凈化器的市場(chǎng)滲透率將會(huì)越來越高。

據(jù)張先生透露，2017年廚房油煙凈化器市場(chǎng)銷售收入已達(dá)到21.98億元，而且從長(zhǎng)期來看仍會(huì)保持一個(gè)良好的增勢(shì)，優(yōu)米嘉廚房電器也正是在那個(gè)時(shí)候成立的。面臨著國(guó)內(nèi)高端商用油煙凈化器欠缺的困境，優(yōu)米嘉廚房電器從工藝改進(jìn)和品質(zhì)監(jiān)控出發(fā)，研發(fā)出了達(dá)到國(guó)際一線標(biāo)準(zhǔn)的商業(yè)油煙凈化器，彌補(bǔ)了國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的空缺。

（優(yōu)米嘉廚房電器商用系列油煙凈化器）

時(shí)至今日，優(yōu)米嘉廚房電器已經(jīng)通過引進(jìn)國(guó)外車床設(shè)備和生產(chǎn)流水線管理系統(tǒng)，在產(chǎn)品質(zhì)量上取得了突破。同時(shí)，優(yōu)米嘉廚房電器還從東西方烹飪文化差異出發(fā)，汲取了國(guó)外成功設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)，將之與中國(guó)高溫烹煮的習(xí)慣結(jié)合，從凈化系統(tǒng)內(nèi)部進(jìn)行了改良，讓優(yōu)米嘉廚房電器更加符合中國(guó)廚房的使用習(xí)慣，受到了餐飲企業(yè)的廣泛好評(píng)。

在改良產(chǎn)品效果的同時(shí)，優(yōu)米嘉廚房電器還從服務(wù)上進(jìn)行了全面升級(jí)，建立起以濱州為中心的油煙凈化器安裝、檢修等售后服務(wù)體系，讓優(yōu)米嘉廚房電器的影響力進(jìn)一步擴(kuò)散，成為深受消費(fèi)者信任、相關(guān)部門贊許的油煙凈化器品牌。

張先生認(rèn)為，目前我國(guó)生態(tài)文明建設(shè)正處于壓力疊加、負(fù)重前行的關(guān)鍵期，需要提供更多優(yōu)質(zhì)生態(tài)產(chǎn)品以滿足人民日益增長(zhǎng)的生態(tài)環(huán)境需要，企業(yè)也有條件有能力解決生態(tài)環(huán)境突出問題。在高速度發(fā)展向高質(zhì)量發(fā)展的過程中，環(huán)境生態(tài)更需創(chuàng)新作為，優(yōu)米嘉廚房電器將憑借自己的專業(yè)能力和影響力，克服多重壓力，協(xié)助相關(guān)部門打好“藍(lán)天凈土保衛(wèi)戰(zhàn)”。