隨著當下人們生活水平的不斷提高,民眾對餐飲業有了新的需求和期待。在過去,提到吃飯,人們只是希望能夠吃飽、吃好,而如今,消費者所追求的已然不僅是口味、服務等基本元素,其更希望能夠享受到更具趣味,更具娛樂性以及更具參與感的即竄體驗,這對廣大餐飲人而言,著實是全新的機遇與挑戰。
作為一個大眾場合,餐廳不僅僅是一個吃飯的地方,其更是為人們互動、交流提供了理想的實體空間,而餐飲品牌們必然要通過空間的打造,提高餐廳的附加價值,讓身處其中的消費者產生不一樣的情感和情緒,如此方能讓餐廳持久地充滿活力,持久地保持吸引力。
對于當下很多餐廳而言,其在進行餐廳的設計和規劃之時,往往只是跟風行動,并未深入了解、研究當下消費者的實際需求和心理活動,只是盲目地照搬那些當紅的設計風格和元素,而這也導致了當下ins風、北歐風、火烈鳥風、工業風等等著實比比皆是。但事實上,消費者的需求和喜好是格外多變的,只是一味地追逐當下流行的風格和元素,只能在表面上迎合人們暫時性的審美,卻注定無法走進消費者的內心。畢竟裝修得再過漂亮,再過精致,去過一兩次后也都會喪失興趣,這樣的餐廳,怎能實現持續盈利,長久發展呢?
因此,餐廳在塑造場景之時,所應強調的絕不僅限于風格、主題這些單一元素,而是要真正通過對消費者心理的分析,并立足于此來迎合其需求。而當下餐飲市場中,大部分餐飲品牌都只是流于表面,而未能通過場景來讓消費者對品牌產生深入認知。與之相對的,聽畫智慧餐廳則可謂為創意營銷、創意運營樹立了典范,其憑借著動態的場景和極具沉浸感、參與感的就餐體驗,充分抓住了消費者的注意力,從而實現高效引流,高效獲客。
面對餐飲同質化問題,聽畫智慧餐廳則另辟蹊徑,通過引進幻影天幕等智能影音科技,來為消費者打造超出預計的驚喜體驗,從而能夠在消費者心目中和其他品牌有效地區隔開來。在栩栩如生的動態場景下,消費者所領略到的絕不僅僅是面前的美味菜品,更還有阿爾卑斯山的皚皚白雪,亞馬遜河的神秘雨林,瑞士的田園小鎮,煙雨朦朧的江南水鄉……正是這般超越餐飲本身的附加體驗,給消費者們帶來了重重驚喜,引領人們深度參與其中,徜徉于此,沉浸在這別樣的夢幻場景之中。
面對當下復雜而又殘酷的市場環境,只有敢于突破,敢于挑戰,敢于學習的品牌才有未來,而聽畫智慧餐廳正是通過極具顛覆性的設計和規劃,從而憑借著獨特的場景和別具趣味的就餐體驗塑造了自己的與眾不同,如此品牌方能真正打動消費者,方能真正走入消費者的內心,方為當下消費者所真正期待和追尋的。