對于現代人來說，繁忙的工作之余，吃著零食看著劇，是讓很多人周末最感愜意的事情。對于零食，現代人的要求越來越高，不僅要美味，還要營養，那么，休閑零食品牌哪個牌子好呢？良品鋪子是深受人們喜愛的品牌之一，本文將為你介紹良品鋪子的相關資訊。

休閑零食品牌良品鋪子上市臨近 為單品建溯源檔案

決心：對食品安全問題“零容忍”

對于食品企業來說，食品安全的重要性不言而喻。在某零食品牌沖刺IPO期間，就被爆出一系列食品安全問題，業內曾猜測，該品牌兩度主動申請中止審查就與此相關。為避免前車之鑒，確保食品安全，良品鋪子可以說是狠下決心。

先來看一組休閑零食品牌良品鋪子公布的數據：2019年連續9個月，良品鋪子線上顧客的中差評比例在同行中最低;截至今年8月，國家相關質檢機構對良品鋪子全渠道產品的抽檢合格率達到100%;前三季度，休閑零食品牌良品鋪子迎接外部抽檢812批次，抽檢次數較比去年增長一倍，合格率仍為100%。

實際上，對于采用OEM代工模式的休食企業來說，要取得這樣極為不易的。良品鋪子的供應商超過300家，這意味著其供應鏈上的所有企業都必須同時把住食品安全的關口。

復盤：為單品建“溯源檔案”

那么，目前擁有1200個SKU，近2000家門店的良品鋪子，究竟如何保證食品安全呢?如果復盤休閑零食品牌良品鋪子一個單品的出爐過程，或許就能從中找到答案。良品鋪子的爆款零食黃桃罐頭，原料來自河北保定的味豐。這里種植的黃桃脆甜多汁，口感香甜。

但是，好吃并不是良品鋪子選材的唯一標準。據了解，在確定味豐黃桃這一原料前，良品鋪子要審核多項由權威部門出具的報告，例如對當地農場土壤檢驗報告、水質檢驗報告、農殘檢驗報告等。土壤、水質有無潛在的污染風險，種苗、農資是否來源正規、使用合理，土壤是否適宜農作物生長等，任何一項不達標都可能讓供應商被“一票否決”。

每位休閑零食品牌良品鋪子的品控人員手中都有許多農產品的溯源目錄，每一本都可以看成是一個單品“溯源檔案”。以黃桃為例，溯源目錄中須詳細記載黃桃品種的確定、種植、肥水、病蟲害防治、采收、入庫、加工、檢驗、出廠、運輸的每一個環節，這意味著從黃桃的種植到加工，良品鋪子必須全程深度參與。

布局：5G為“智慧食安”賦能

像上述對黃桃等產品進行溯源管控，已經成為休閑零食品牌良品鋪子原料采購的必經之選。湖北荊州的蓮藕、河北黃驊的脆冬棗、東北的紅松、河北遵化的板栗等，都能尋覓到良品鋪子追本溯源堅定前行的腳步。

對于許多企業來說，登陸資本市場，意味著企業將被置于聚光燈下。休閑零食品牌良品鋪子登陸A股后，食品安全必將成為關注的焦點。

對此，休閑零食品牌良品鋪子未雨綢繆。今年年初，良品鋪子對外宣布，全面啟動大宗原料全產業鏈可追溯系統，通過搭建供應商協同體系與數字化，從而實現產品全質量管控，這意味著良品鋪子已開始在“智慧化食安監控技術”上提前布局。5G時代的到來，將為食品制造企業的生產工藝，特別是在食品安全方面持續賦能。

已經俘獲4億吃貨的良品鋪子，能否俘獲1億多股民的心，令人期待。