涼茶作為一種小眾飲品,喜歡的人群還是不少,尤其南方城市,對涼茶的喜愛尤甚。涼茶的品牌不少,王老吉,加多寶,以及鄧老涼茶都是家喻戶曉的品牌,那么,這些品種之間有什么差距呢?鄧老涼茶相對而言可能知名度較低,它的發展情況如何呢?本文將為您介紹。
鄧老涼茶立志改革 曲線占領涼茶市場
空間、產品、VI系統同步升級
據悉,鄧老涼茶創始于2003年,是一家集保健養生食品研發、產銷特許連鎖加盟于一體的大健康產業集團。目前版圖已覆蓋全國20多個重點城市,開設品牌門店400多家。9月6日開業的,為鄧老涼茶的合生匯旗艦店,即國潮店,主打的是“養生茶飲”概念。從這間國潮店中,可以看出鄧老涼茶在三個方面進行了升級。
1、門店空間的升級
門店以象征天然的綠色為主色調,凝聚傳統涼茶鋪特色元素,一改以往的涼茶鋪形象轉變為網紅ins風,顏色明艷,設置了休閑就餐區,其中開放式餐區與商場直接連通。
2、產品的升級
鄧老涼茶講究藥食同源,結合現代生產技術和傳統涼茶熬制工藝,將本草和現代茶飲用料融合,推出新式養生涼茶。包括主打低脂肪低糖低熱量本草甜茶;豆乳搭配抹茶、燕麥、龜苓膏等天然健康原料而成的黑糖豆乳茶;以及既有木本咖啡的香醇柔滑口感,也有草本獨特養生功能的創新草本咖啡。
3、品牌VI的升級
涼茶產品本身已經同質化,包裝的雷同使得競爭更加混亂。鄧老涼茶要做品牌,必須從這種“千人一面”的怪圈中跳出,張揚只屬于鄧老涼茶所有的品牌個性。鄧老涼茶將VI元素進行打破重構,從平面視覺延伸至空間立面。
今年,鄧老涼茶的門店升級從購物中心發展到社區,新型社區店和購物中心的國潮店相像,更時尚明艷。除此,鄧老涼茶還開設了涼茶便利店和以“理療 · 涼茶 · 養生”為一體的紫和堂新零售門店。
立志改革,曲線占領涼茶市場
2017年6月,“王老吉首家現泡茶概念店”開進了廣州CBD商圈——珠江新城花城匯商場。打響涼茶開現泡茶概念店的第一炮。
鄧老涼茶和王老吉產品劑型一樣,口感差不多,功能也沒有太大的差別,那么,如何讓品牌拉開差異化呢?
另一個占領王老吉和加多寶市場缺口的品牌——和其正涼茶,也許對于鄧老涼茶有參考意義,和其正一開始便選擇了加多寶、王老吉比較弱的江西市場建立根據地,待時機成熟,再進入兩廣市場,隨后很快取得了自己的市場地位。
鄧老涼茶選擇遙遠的京城開首店,也許戰略上和和其正類似。而王老吉先一步提出“一百七十年歷史”的品牌核心價值,占了歷史地位的優勢。而鄧老涼茶則另辟蹊徑提出“中國涼茶道”這一價值定位,這一定位具有隨著品牌發展而無限延伸的廣闊空間。
此外,從2019年10月8日,鄧老涼茶MOP項目啟動會上的發言,我們也可看出鄧老涼茶對于占領市場的決心。
鄧老涼茶聲稱,未來將整合門店線上線下資源,打通全渠道會員數據;將利用大數據,使門店管理流程化、標準化與數字化,提升店務效率;實現品牌賦能終端,同時支持鄧老涼茶品牌直營店及加盟門店的實時管控;將MOP系統與內部ERP管理系統打通,匯集會員、零售、商品數據,建設鄧老涼茶數據中臺。
最近,鄧老涼茶還跟隨王老吉和加多寶推出了310毫升裝的纖體罐,在天貓旗艦店和鄧老涼茶在線商城(微信)上銷售。
大浪淘沙,涼茶市場格局難破
現階段,我國涼茶行業歷經多年發展,進入了成熟期階段。此前,還有許多的企業試圖打入涼茶市場,其中就有恒大涼茶,同仁堂涼茶,白云山涼茶、太極涼茶等,這些涼茶后來都逐漸銷聲匿跡了。
這些大牌出身的涼茶鋪曾請來一線明星代言,但多數產品還是缺少亮點,和市面上的涼茶在功能上并無區別,甚至在包裝上,都缺少記憶點。
涼茶市場在廣東已經相當成熟,品種繁多,著名的有王老吉、黃振龍、廿四味、徐其修等數十個品牌,這些涼茶多數是百年老字號或祖傳驗方。其中王老吉涼茶、黃振龍涼茶更是行業中的寡頭。
而如今還活躍在市場上,并搶占了一定市場的涼茶品牌是如何運營的?
一馬當先的王老吉財大氣粗,花費數千萬,購買中央電視臺數個月的黃金時段廣告位,知名度上一騎絕塵。其名下的 1828門店也在線下市場開花。
而黃振龍以量取勝,截止目前已開設了1000多家門店,并以自建涼茶鋪的方式占據廣東省大小城市。鄧老涼茶的重點則放在了門店的升級、打入高端消費人群上。鄧老涼茶采取“走開去”的策略,除了常規大賣場、藥店等終端促銷外,還與廣州合生創展、珠江等地產地著名地產發展商聯合促銷,占領高端消費者人群。