意大利手工冰淇淋有非常多的品牌，但是movo手工冰淇淋則是歷史最為長久的意大利冰淇淋品牌之一，movo手工冰淇淋的創(chuàng)建者Motella Vilono是在1812年的意大利維羅納創(chuàng)立該品牌，movo是一個奢華的意大利冰淇淋品牌。

Motella Vilono出生在一個維羅納公國貴族家挺，他排行老三，也是極為父親看重的一個孩子，他的父親一心想要讓Motella Vilono來繼承自己的位置，但是Motella Vilono從小就喜歡藝術(shù)糕點，從小只能偷偷跟著糕點鋪里的師傅學(xué)習(xí)，他最大的愿望是要做出全世界最美味的兵器里，因為父親的極力反對，這個愿望一直被Motella Vilono深埋心底，直到21歲時，才全面爆發(fā)出來。

Motella Vilono21歲的時候不顧家人的反對，義無反顧的開了一家movo的冰淇淋店，MOVO冰淇淋，堅持用純天然低脂的意大利原裝進口原漿及當(dāng)天新鮮現(xiàn)做，movo在維羅納名氣越來越大，名流們都慕名而來，甚至連當(dāng)時的統(tǒng)治者拿破侖大帝都對motella的產(chǎn)品贊不絕口，邀請他去帝國的中心巴黎開店。雖然Motella父親任然反對，但卻在暗中開始默默支持。

在拿破侖的軍事行動后,意大利各個城邦國皆被他征服,由拿破侖劃成一個意大利王國，當(dāng)拿破侖在1815年戰(zhàn)敗投降后,歐洲列強召開維也納會議,重新劃分歐洲,意大利王國被瓦解。他的店也在戰(zhàn)爭中摧毀。

MOVO也成了戰(zhàn)爭的犧牲者，漸漸消逝在人們的記憶中。2009年在亞平尼半島富有傳奇色彩的Massimiliano家族第五代傳人在翻閱家庭族譜時發(fā)現(xiàn)了一張手稿，在上面清楚地記載著意大利冰淇淋的制作方法，看似平凡卻富有張力。在角落上落款上清楚地寫著movo。在好奇心的驅(qū)使下他翻閱了維羅納所有的圖書館，走訪了維羅納所有的大街小巷去尋找有關(guān)movo的事跡。massimiliano先生決心復(fù)活movo這個品牌，他以五代西點世家的技術(shù)重現(xiàn)movo的綿密新鮮口感并融合了現(xiàn)代工藝將傳統(tǒng)的繁瑣的制作工藝完全流程化，并且奇跡般的鎖住了材料的新鮮，將movo產(chǎn)品的品質(zhì)原封不動地帶到了世界各地，讓全世界任何地方任何時間都可以品嘗到1812年的味道。百分百維羅納的水，維羅納的空氣，當(dāng)然還有來自維羅納的motella先生的愿望。