餐飲品類市場一波品牌陸續喜迎資本注入，從千萬級到億級不約而同唱起了融資時代之歌，即便在資本加持的保護圈和助推器下，亦不容輕視這樣競爭焦灼的品類市場，曾叱咤餐飲的自助餐巨頭金錢豹轟然倒下，走星巴克路線的“書香茶香”全面關店……百盛中國被傳或將被高瓴資本收購。
因此，要想做出一個大品牌，實屬不易，那么如何在大浪淘沙中練就一身本事？今天便以騎士老虎茶為例，分析一下他的品牌煉金術。
在大品類里做品牌，精準聚焦
都知道，在藍海市場撈蝦米，目標就要準，速度要快，行動要夠果敢，又何況是千億級的茶飲市場，而騎士老虎茶就是一個典例，別人都隨大流，他卻不走尋常路。
開始做茶飲的時候，人人一心往新式茶飲處擠，在水果茶、奶蓋茶上搶分成，騎士老虎茶的出現反倒成了一個新鮮的存在。避開水果茶、奶蓋茶的白熱化競爭，騎士老虎茶果斷把目標投向黑糖茶飲，定位黑糖專賣，可以說，騎士老虎茶的出現填補了2018年初市場的品類空缺。
面對消費者，微博熱搜、百度熱點中都可以看到騎士老虎茶發展步伐的各種報道，在廣東衛視、江蘇電視臺、上海電視臺、南方日報、新聞晨報等各大媒體報道中，都可以看到騎士老虎茶的蹤影，逐漸讓消費大眾對騎士老虎茶這樣一個品牌有了更進一步的了解，從而做到深入人心。
經過長達半年多的品牌經營，騎士老虎茶從帶動黑糖茶飲品類的興起，到打造黑糖茶飲代表作，一步穩，步步穩，才有如今這般成績。而穩扎穩打的第一步，還要從高品質標準要求說起。
高品質標準：好山好水好陽光
騎士老虎茶創始人王總，不僅是個對自己要求嚴格，對待做茶這件事更為嚴苛。“要做就要做最好的，為了大眾，也為了這個品牌”。
騎士老虎茶主張古法手工制作+原生正宗自然真味，所以在原料上要求十分嚴格。在篩選原料種植基地這件事上，騎士老虎茶研發調研團隊深知，不同的地理位置及氣候條件，對于茶質和黑糖醇度有著直觀的影響，正所謂好山出好水，自然好茶出寶地。
因此，在經過長達數月的種植基地篩選后，騎士老虎茶選擇了盛產優質原葉茶的臺灣、印度、云南茶葉種植基地，而甘蔗種植基地選擇在平均海拔2000米的高原，這種高原產地的含鐵量最高，因為年平均日照3500小時，非常利于鐵、鋅等礦物質的積累。
同樣的，騎士老虎茶選用最天然的高山泉水熬制黑糖，正是這種泉水，熬制出來黑糖味道與市面上的黑糖形成巨大的差距，總而言之，騎士老虎茶高品質標準就是：好山好水好陽光。
從產品、品牌、渠道、到宣傳，騎士老虎茶一步一個腳印，慢慢走出自己的節奏與發展道路，成為黑糖茶飲領軍品牌，未來或將擴大戰略版圖，開啟海外布局。