冰淇淋具有相當大的市場規模，憑借增長率和增量空間吸引了許多企業家。在過去的兩年里，不僅有奇妙、薇薇等高端冰淇淋品牌，還試圖創新“搶冰淇淋機”。位于新昌的青悅恬，希望從自主研發的智能無人冰淇淋自動售貨機開始，打造一個新的冰淇淋品牌。

青悅恬對自己的定位首先是“智能冰淇淋售賣機器人研發商”。目前市面上的冰淇淋機主要都是半自助冰淇淋機，供應鏈相對成熟。團隊在半自助冰淇淋機的基礎上進行改造，將取杯、接冰淇淋、消毒等人為動作自動化。同時增加了設備的聯網功能，可以實時遠程監控設備的運行狀態。

為了保證冰淇淋的口味、保證菌種不超標，就必須定期清潔機器。以往半自動冰淇淋機清洗時間約為2小時，但對自動售賣機來說，這就意味著少了兩個小時的銷售時間，降低了運營的銷量。為此，團隊將冰淇淋的相關部件標準化、可拆卸化。運營人員只需要花費30分鐘，就可以完成設備清洗零部件的替換，節約清洗的時間。

為了吸引年輕人，民族品牌青悅恬團隊不僅專門設計了萌系的產品面板外殼，還專門選擇了意大利的冰淇淋原料，保證產品的口味和質量。支付方面，目前主要是支付寶、微信支付，基本可以滿足國內年輕人的需求。未來出售到國外的產品，則會根據當地的情況，增加現金支付的功能。

目前，團隊已經完成了機器的研發，實際終端故障率在1‰以下 ，優于5‰的商用標準。今年2月開始進行小范圍的試運營。其中一家1200人的寫字樓中，每杯定價6元，3月份工作日可以每天售出110-120杯左右，雙休日每天可以售出20-30杯。而在銀泰商圈，每杯定價10元，每天銷量約為100杯。團隊預計，隨著氣溫上升，夏季有望做到每臺機器每天銷售300杯左右。