伊利以質(zhì)量為生命，致力于生產(chǎn)100%安全、100%健康的乳制品，將其質(zhì)量管理戰(zhàn)略升級為“質(zhì)量領(lǐng)導(dǎo)3210戰(zhàn)略”，聚焦“全球最佳質(zhì)量”，不斷升級其全球質(zhì)量管理體系，滲透嚴(yán)格的質(zhì)量關(guān)系?？刂茦?biāo)準(zhǔn)進(jìn)入全球產(chǎn)業(yè)鏈，確保零食品的安全。

一方面，伊利積極對標(biāo)國際，與SGS（瑞士通用公證行）、LRQA（英國勞氏質(zhì)量認(rèn)證有限公司）和Intertek（英國天祥集團(tuán)）達(dá)成戰(zhàn)略合作，持續(xù)升級伊利全球質(zhì)量安全管理體系，強(qiáng)化食品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)控制的能力。同時(shí)，伊利利用互聯(lián)網(wǎng)思維，建立完善的產(chǎn)品追溯程序。

奶源基地從奶牛出生即為其建立養(yǎng)殖檔案，原奶運(yùn)輸過程實(shí)現(xiàn)全程可視化GPS跟蹤，原奶入廠后采用條碼掃描，隨機(jī)編號檢測；同時(shí)，建立了生產(chǎn)過程的產(chǎn)品批次信息跟蹤表、關(guān)鍵環(huán)節(jié)的電子信息記錄系統(tǒng)、質(zhì)量管理信息的綜合集成系統(tǒng)和覆蓋全國的ERP網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品信息可追溯的全面化、及時(shí)化和信息化，并且與國家平臺進(jìn)行對接。

另一方面，伊利是唯一一家掌控西北、內(nèi)蒙古和東北等三大黃金奶源基地的牛奶品牌，擁有中國規(guī)模最大的優(yōu)質(zhì)奶源基地，以及眾多的優(yōu)質(zhì)牧場，為原奶長期穩(wěn)定的質(zhì)量和產(chǎn)量提供了強(qiáng)有力保障。同時(shí)，伊利還在歐洲、大洋洲、美洲等積極整合全球優(yōu)質(zhì)奶源資源，更好地滿足消費(fèi)者對高品質(zhì)乳品的需求。

伊利一直堅(jiān)持和推動(dòng)創(chuàng)新戰(zhàn)略，經(jīng)過多年發(fā)展，已經(jīng)建立了多個(gè)領(lǐng)先的技術(shù)研發(fā)和產(chǎn)學(xué)研合作平臺，持續(xù)推動(dòng)行業(yè)創(chuàng)新。其中，國家認(rèn)定企業(yè)技術(shù)中心、乳品深加工技術(shù)國家和地方聯(lián)合工程研究中心、全國冷凍飲品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)秘書處、國家乳制品加工技術(shù)研發(fā)專業(yè)分中心、國家乳肉檢測中心的乳品檢測研究室等都屬于國家級別的研發(fā)創(chuàng)新平臺。

當(dāng)前，伊利緊緊圍繞國際乳業(yè)研發(fā)的重點(diǎn)領(lǐng)域，整合海內(nèi)外研發(fā)資源，從全球視角布設(shè)一張涵蓋全球領(lǐng)先研發(fā)機(jī)構(gòu)的全球創(chuàng)新網(wǎng)絡(luò)，覆蓋亞洲、歐洲、大洋洲和美洲，開展全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新合作，取得了豐碩的實(shí)際成效。通過整合全球創(chuàng)新資源，伊利先后研發(fā)和推出了安慕希、金典、QQ星、暢意100%、金領(lǐng)冠、暢輕、巧樂茲、伊利牧場以及冰工廠等眾多明星品牌，贏得消費(fèi)者高度信賴。