豆腐乳由豆腐制作而成，多年來深受國人喜愛。而豆腐乳品牌中，最受歡迎的當屬王致和，它創立于1669年，至今有100多年歷史的品牌積淀。那么，王致和豆腐乳有哪些特色呢？王致和豆腐乳的品牌發展故事又是如何呢？本文將詳細為您介紹。

王致和豆腐乳：振興中華老字號 做強中國好品牌

振興中華老字號 做強中國好品牌

古人說，人生三不朽，立功立德立言，王致和豆腐乳加了一條——立手藝。正是350年前王致和無心插柳的嘗試，讓他的人生柳暗花明，也讓王致和豆腐乳品牌名噪京城。為了深入挖掘王致和的品牌文化，傳播大國工匠精神，10月9日，王致和品牌創立350周年大會暨北京曲劇《王致和》首演啟動儀式在北京舉行。此舉開啟了“致和慶華誕，匠心贏未來——慶祝王致和品牌創立350周年大會”的序幕，同時正式啟動北京曲劇《王致和》全國巡演。

北京首農食品集團有限公司黨委書記、董事長王國豐在致辭中表示，作為首農食品集團旗下的優秀老字號，王致和品牌成立350年以來，始終堅持以誠信為本，全力弘揚大國工匠精神，引領腐乳行業奮發圖強，在做強腐乳主業的基礎上，另辟蹊徑，打造了料酒體系，發展成了料酒行業的領軍企業。同時，王致和豆腐乳在其他調味品市場上也擁有一席之地。這些成績的取得，是一個人，也是幾代人的共同努力；是以傳奇開始，以傳承延續的工匠精神；是有品質的老字號，也是創新發展的新品牌。最終形成了現代王致和的文化優勢、品牌優勢、技術優勢、渠道優勢和運營模式等五大優勢，其產品行銷全國、遠銷海外，成為百姓餐桌不可或缺的調味佳品。

活動期間，北京曲劇《王致和》首演啟動儀式舉辦。據悉，該劇將于10月18日在北京舉行首演。創始人王致和的故事積淀了深厚的文化基因，也充滿了戲劇性。北京曲劇《王致和》是以王致和的創業故事為原型塑造的藝術形象，充分展現了民族品牌的創業史及老字號的誠信敬業、大國工匠精神，具有強烈的時代意義。

創建新文化體系 老品牌發布新形象

“臭豆腐、醬豆腐、王致和的臭豆腐”這句流傳在老北京胡同里的吆喝聲，至今還能勾起無數老輩兒人的美好回憶。曾經，多少人吃著王致和豆腐乳長大，如今，王致和不僅是一種味道，更是一種回不去的真實，一種超出味道之外的心境。王致和陪伴了國人350年，未來將會以全新的形象出現在百姓餐桌上。

為了讓年輕消費者了解王致和，喜愛王致和，王致和品牌在深厚歷史文化的基礎上常變常新。在活動現場，王致和豆腐乳發布了富有青春氣息的“王小和”人物形象，青色、紅色、黃色的服飾裝扮代表著腐乳青、紅、白方三大品類。 “老字號，新形象”，既是落實北京首農食品集團構建“新文化體系”的有力舉措，同時也有助于王致和推進品牌活化、豐富品牌內涵。

為了讓民眾更全面地了解王致和豆腐乳的制作工藝和品牌文化，位于北京二商王致和公司內的北京市腐乳科普館，于10月12日全面向公眾開放。參觀者可通過展板、沙盤、視頻等形式了解王致和350年的發展歷程以及發酵性豆制品的神奇奧妙與營養。觀眾可以現場體驗腐乳制作的傳統技法、制作腐乳菜。

文化興則國興，文化是一個國家和民族發展的基礎，中華老字號是我國的文化歷史和遺產，深厚的民族品牌是國家實力的彰顯。王致和豆腐乳肩負著振興老字號的歷史使命和弘揚民族品牌文化的使命，創建了獨特的東方企業文化，在品牌長青的路上越走越遠。