比利時是巧克力王國，有許多知名的巧克力品牌誕生于此。比利時因巧克力而聞名于世。那么，比利時的巧克力好吃嗎？隨著比利時對中國市場的重視，比利時的巧克力開始進入中國市場，本文將為您介紹比利時巧克力的相關資訊。

比利時的巧克力好吃嗎 比利時巧克力品牌著重中國口味

在上海世博會上，四家比利時頂級巧克力品牌首次聯合參展世博會，70位巧克力制作技師在比利時館的“巧克力角 ”一展比利時巧克力制作的精湛技藝，吸引了眾多中國游客前往參觀體驗。比利時巧克力那種細膩、醇厚的味道，讓很多中國游客回味無窮。而參展世博會的比利時巧克力生產商也帶著中國人的熱情以及對中國巧克力市場發展前景的信心，躊躇滿志地回到了比利時。此次我們的一隊攝制組在前往比利時探尋巧克力奧秘的過程中，就意外發現了很多令人驚喜的中國味的巧克力。

全世界最好吃的巧克力就在比利時，擁有上百年巧克力制作史的比利時，有大大小小300多家巧克力品牌加工生產商。在比利時首都布魯塞爾的街頭巷尾，各種巧克力品牌的專賣店隨處可見。比利時著名的撒尿小童于連的巧克力版造型，是最受巧克力專賣店青睞的櫥窗展品。

布魯塞爾市中心有一家名為“zaabar”的巧克力品牌生產商，它家的最大特點是采用來自世界各地的香料作為巧克力的配料。在這些配料中，我們發現了來自中國的八角大料和花椒。巧克力制作師先用機器把八角和花椒打磨成粉，接著將剛剛經過高溫熔化的巧克力原漿，倒在大理石臺面上，用鏟子進行冷卻。然后將磨好的八角粉和花椒粉加入到巧克力原漿中攪拌。最后把冷卻后的巧克力裝到模具里，通過這條傳輸鏈進行20分鐘的冷凍成型過程。一顆顆富有中國味的鮮巧克力就這樣誕生了?！皕aabar”的巧克力制作師介紹說，中國的八角和四川花椒有著與眾不同的辛香味道，可以賦予巧克力一種別樣的風味，他們希望能讓更多消費者品嘗到這兩種香料與巧克力結合所散發出的獨特魅力。

想吃比利時最好的巧克力，就要到布魯塞爾大廣場上的“巧克力大師店”。這里匯集了10位比利時頂級巧克力大師的作品。在這里，我們同樣發現了濃濃的“中國味兒”。勞倫特·戈保德(LaurentGerbaud)是十位大師之一。他說，他做的巧克力最大的特點就是無糖，他曾經在中國住過一段時間，當地提倡低糖飲食，給了他很大啟發，于是他開始研制生產無糖巧克力。在他的產品中，還有一款生姜味的巧克力，原料來自中國桂林。而他的產品標識，也特意采用了中國的傳統印章樣式。

LaurentGerbaud(巧克力大師)：“它的意思是‘巧克力’，采用的是中國古代的設計，LG是我姓名的縮寫?！?

在“巧克力大師店”里，我們還看到了一個熟悉的面孔。他就是克里斯·多姆斯，上海世博會比利時館“巧克力角” 的負責人。多姆斯仍然穿著上海世博會期間的特制工作服。通過上海世博會，多姆斯發現，中國人的口味和歐洲人有很大不同。

克里斯·多姆斯：“中國顧客喜歡黑巧克力，非?？嗟暮谇煽肆?。而歐洲顧客的口味要甜得多。中國人喜歡苦一些的巧克力，這更接近巧克力的原味。我們的口味很不同，如果你想拓展中國巧克力市場，你必須學會適應。”

多姆斯說，比利時人年均消費巧克力9.69公斤，在歐盟排行第三，而中國人年均消費巧克力只有150克，每名中國人每年只要多消費10克巧克力，就是一個巨大的市場。因此比利時巧克力企業非?？春弥袊袌龅臐摿?。正是看到了中國消費市場的巨大潛力，很多比利時巧克力品牌店都制定了面向中國消費者的銷售策略。不僅有中文導購，促銷單上也有中文標注。店里買五贈一或買三贈一的銷售形式特別受到中國顧客的歡迎，每年都有大批中國游客慕名而來，品嘗比利時巧克力的風味。

小編便利貼：眾多比利時的巧克力品牌也將市場矛頭指向中國，相信到時候大家不用跨出國門就可以品嘗到地地道道的正宗巧克力。

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