榨菜是許多人喜歡的佐餐小菜，除了佐餐之外，榨菜還可以搭配其他的菜一起炒作，制作出不同的材品，涪陵是知名的榨菜品牌，很多人買榨菜都認這個牌子，那么，涪陵榨菜怎么做好吃呢？本文將詳細為你介紹。

什么牌子的榨菜好吃 榨菜品牌涪陵怎么做好吃 

近日， 榨菜品牌涪陵榨菜上了熱搜，想必大家都吃過榨菜，但是榨菜究竟是什么菜呢？多數人只見過榨菜被腌制后的尊容，對其腌制前的情況了解甚少。有人說榨菜是“莖用芥菜”，這不準確，榨菜屬于芥菜不假，但其食用部分并非是莖，實為葉柄也。“榨菜”一詞是對榨菜原料與榨菜制成品的統稱，其原材料應該叫青菜頭，學名為“莖瘤芥”，是莖芥的三個變種之一。變種后的青菜頭，其靠近地上的莖部特別膨大肥實，呈近圓球形，故稱“莖瘤芥”，涪陵當地人也稱之為包包菜（即有包的青菜）。青菜頭表皮青綠，肉質白而肥厚、質地嫩脆，無論是用來鮮食還是炒、煮、泡、腌都鮮美可口，尤其是制成泡菜、咸菜，更是香脆爽口。

 榨菜品牌涪陵榨菜，與法國酸黃瓜、德國甜酸甘藍并稱世界三大名腌菜，也是中國對外出口的三大名菜（榨菜、薇菜、竹筍）之一，其傳統制作技藝被列入第二批國家級非物質文化遺產名錄。

看過了榨菜，讓我們來關注一下涪陵榨菜原產地重慶地區以及全國的天氣。近幾天，南方“秋老虎”持續發威，高溫“大本營”駐扎在長江中下游地區，江西、湖南、湖北、重慶這四個省市，高溫勢頭最為迅猛。自8月11日以來，重慶主城區高溫日數達到了8天，最高氣溫一度達到了39.6℃。

然而，從預報來看，高溫“大本營”不但不會“解散”，還有要擴大勢力范圍的意思，為此，中央氣象臺今早繼續發布高溫黃色預警。后天開始，雖然南方高溫范圍有所縮減，高溫“大本營”仍在，城市中，重慶、長沙、武漢，未來一周難逃高溫“掌控”，防暑降溫是重中之重。

相較之下，進入8月中旬以來，北方的天氣就涼爽了許多，受冷空氣的影響，鮮有高溫現身，早晚多了些涼意。明天，隨著冷空氣的東移，東北地區降雨增強并伴有強對流天氣，局地短時雨強大，需警惕城市內澇和道路積水等不利影響。

明天，南方的降雨重心則仍舊聚焦在四川盆地，尤其是西部和南部地區，局地累積雨量超過250毫米。明天，內蒙古東部、東北地區東部和北部、黃淮西部、四川中部和西北部、云南西部和南部、廣西南部、廣東西南部、海南島、臺灣島、甘肅中部、青海西部、新疆沿天山地區等地的部分地區有中到大雨，其中，四川盆地西南部、廣西南部沿海、臺灣島南部等地的部分地區有暴雨。

出了伏天后天氣微涼，明日氣溫又將有所回升，大家還要注意增減衣物，新京報鄉村頻道將與您一起迎接秋季的到來。